Quan vaig veure la recepta del Brownie amb galetes Oreo en el bloc Los pasteles de Rosa, sabia que a casa els encantaria. A mi, personalment, les galetes Oreo no m'agraden gens però a l'Annie i al seu pare els xiflen. I si són banyades de xocolata blanca, encara més..... Com que la meva neboda Berta feia una festa de pijames i li havia de fer un pastís vaig pensar que aquest seria ideal. A ella també li agraden molt les Oreos. I, com que prefereix la xocolata blanca, el brownie el vaig fer de xocolata blanca. Se'l varen menjar per esmorzar i va volar en un obrir i tancar d'ulls......

INGREDIENTS:
* 165 gr. de mantega
* 200 gr. de xocolata blanca
* 3 ous
* 2 rovells d'ou
* 1 beina de vainilla
* 100 gr. de sucre
* 65 gr. de sucre moreno
* 2 cullerades de farina
* 1 polsim de sal
* 1 paquet de galetes Oreo de 16 unitats
* sucre llustre

Encenem el forn a 170º C.
En un pot fonem la mantega juntament amb la xocolata trossejada.
Per una altra banda, batem els tres ous, els dos rovells i les llavors de la beina de vainilla durant una bona estona fins que tripliquin el seu volum.
Hi afegim el sucre normal, batem, després el sucre moreno i tornem a batre.
Incorporem la barreja de mantega i xocolata fosa i la farina, barregem amb moviments suaus.
Cobrim un motlle amb paper de forn i hi aboquem la barreja.
De cada galeta en fem quatre trossos i els repartim per tota la massa enfonsant-los una mica.
Posem el motlle al forn uns 25 minuts.
Deixem refredar el brownie i un cop fred l'empolsinem amb sucre llustre.

Bon cap de Setmana!!!!

Catieu