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Tarta Bota Campera

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Esta tarta la hicimos para Laia, la hija de una muy buena amiga mia. En ese momento estava dando classes de Country y le pedia insistentemente unas botas a su madre. Así que pensamos que seria una buena idea. Le gustó muchisimo......... 

Se trata de un bizcocho genovés, relleno de Nocilla con bolitas de colores i cubierto con una ganache de chocolate blanco. Las decoraciones estan hechas con Lacasitos y Conguitos.

INGREDIENTES
Para el bizcocho:
* 180 gr. de harina
* 180 gr. de azúcar
* 6 huevos 

Para el relleno:
* Nocilla
* Bolitas de colores 

Para la cubierta:
* 200 gr. de nata liquida
* 400 gr. de chocolate blanco 

Per a la decoració:
* Lacasitos de colores
* Conguitos de chocolate
* Un poquito de chocolate negro

PROCEDIMIENTO
Para el bizcocho:
Ponemos en marcha el horno a unos 180ºC con el calor sólo por abajo.
Necesitaremos un molde rectangular.
Mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa, ligera y blanquinosa.
Añadimos, con mucha suavidad para que no baje el volumen, la harina tamizada.
Lo trasladamos al molde y este al horno unos 40-45 minutos.
Mejor hacerlo de un día para el otro. 

Para la cubierta:
Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría.
Seguidamente lo mezclamos con la nata líquida y lo ponemos al fuego. Lo vamos removiendo hasta que arranque el hervor. 

 

Montaje de la tarta:
Cortaremos el bizcocho con la forma de bota. Yo primero lo hice en un papel i después poninedo encima le di la forma al bizcocho. 

 

Seguidamente lo abriremos por la mitad:
Lo rellenaremos con la Nocilla y le tiraremos las bolitas de colores por encima. 

 

Volcamos la ganache por encima la repartimos bien por toda la superficie y los laterales. 

 

 

Cuando todavía está tierna la ganache empezamos la colocación de las decoraciones.
Yo las copié de una tarta que vi por la red. Siento mucho no poder poner la fuente porque hace tanto tiempo que ya no lo recuerdo.
Después con el chocolate negro fundido haremos la puntera, el talón y las rayitas que simulan los repuntes.
Y ya lo tenemos acabado........
 

Con el trozo de bizcocho que sobraba hicimos uno de pequeñito para nosotros.  

   

Esperamos que os guste tanto como a la que lo recibió........... 

Catieu y Annie Vainilla 

 

Leer 4533 veces Modificado por última vez en Sábado, 24 Agosto 2013 08:09

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