Catalàcastellano

Croissants

Escrito por 

Ja feia dies que tenia ganes de fer croissants. Així que aquest matí he sorprés a la familia amb un esmorzar deliciós. Els haurieu d'haver vist assentats  a la taula esperant que acabes de fer les fotos jejeje...... He sigut ràpida, encara se'ls han pogut menjar calents.

INGREDIENTS
* Una planxa de pasta de full comprada
* Mantega
* Sucre llustre
PROCEDIMENT
Encenem el forn a 200ºC.
Estirem la planxa de pasta de full.
La tallem en triangles.

Enrotllem cada triangle sobre si mateix, tal com es veua a la foto.

 
 
Pintem la superfície dels croissants amb mantega fosa.
Els empolsinem de manera generosa amb sucre llustre.

Posem els croissants en la plata del forn i els coem fins que pujin i quedin dauradets.

I amb els retalls, he fet unes boletes de pasta de full........

Catieu

Hacia  ya dias que tenia ganas de preparar croissants. Así que esta mañana he sorprendido a la familia con un desayuno delicioso.. Tendrias que haberlos visto en la mesa esperando a que acabara de hacer las fotos jejeje...... He sido rápida, aún se los han comido calientes.

 

INGREDIENTES
* Una plancha de hojaldre comprada
* Mantequilla
* Azúcar glass

PROCEDIMIENTO
Encendemos el horno a 200ºC.
Estiramos la plancha de hojaldre.
La cortamos en triángulos.

Enrotllem cada triangle sobre si mateix, tal com es veua a la foto.

Enrollamos cada triángulo sobre si mismo, tal como se ve a en la foto.
 
 
 

Pintamos la superficie del croissant con mantequilla fundida.
Los rebozamos de manera generosa con azúcar glass.

Ponemos los croissants en la plancha del horno y los cocemos hasta que suban y queden doraditos.

 

Y con los retales, he hecho unas bolitas de hojaldre..........

Catieu

Leer 11151 veces Modificado por última vez en Martes, 27 Agosto 2013 21:15
Publicado en Bolleria y pan

Lo último de Catieu

Más en esta categoría: « Brioche Pan de Leche »

Comentarios   

 
0 #27 Catieu 17-04-2011 12:11
Gràcies pels vostres comentaris. La pasta de full que he fet servir és la congelada de Congelats La Sirena...... ;)

Gracias por vuestros comentarios. El hojaldre que he utilizado es el congelado de Congelados la Sirena..... ;)
Citar
 
 
0 #26 MABEL 16-04-2011 23:23
Pero qué bonitos te quedaron... ¿seguro que no los compraste en la panadería de al lado? jejeje
Y una curiosidad, ¿qué hojaldre utilizaste? ¿el del LIDL?... porque tiene una pinta estupenda.
Ade más me has dado una idea para el desayuno de esta Semana Santa, que tengo invitados en casa.
Un beso, guapa.
Citar
 
 
0 #25 Com Gat i Gos 16-04-2011 20:53
així? Tan fàcil? ja està, no hi ha excusa, els hem de fer.
petons gastronòmics
Citar
 
 
0 #24 Julia 14-04-2011 18:39
Te han quedado preciosos, preciosos, qué chulada.

No todos los hojaldres que venden congelados me gustan, pero este que usaste tú tiene muy buena pinta.

Pedaz o de desayuno...

Besos,
Citar
 
 
0 #23 Alfons/StHilari 14-04-2011 18:12
Levantarse un domingo-un poco mas tarde de lo normal- con el aroma de unos croisants recien horneados y encontrarselos en la mesa con un buen cafe para desayunar ... esto ya no es un dia de fiesta, es la gloria directamente ...
un abrazo
Citar
 
 
0 #22 pelldellimona 14-04-2011 17:03
aquets croisants semblen de fleca!!! han quedat autentics!! ara m'en menjaria un parell..je je je
Citar
 
 
0 #21 fem un mos 14-04-2011 14:01
Com que no me pogut apuntar al esmorza, veien l’hora m’apuntaria per postres de dinar.
Tan quedat fantàstics, doncs em pensava que eren mes complicats, amb el teu permís m’emporto la recepta
Petons
Citar
 
 
0 #20 Catieu 14-04-2011 12:12
Moltíssimes gràcies a totes pels vostres comentaris!!!.. .. ;)

Muchisima s gracias a todas por vuestros comentarios!!!! .... ;)
Citar
 
 
0 #19 Maria Jose-Dit i Fet 14-04-2011 11:48
Uauuu t´han quedat super abellidors!! no n´he fet mai però veient els teus m´hauré d´animar :)) petonets
Citar
 
 
0 #18 Carol 13-04-2011 13:00
Madre mía que pinta, ¿y no podría yo desayunar en tu casa?

Un besito!
Citar
 
volver arriba