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Bizcocho de Canela con Harina de Arroz

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Esta vez los amigos de La Recepta del 15 nos han pedido recetas con arroz. Primero pensamos en el Arroz con Leche versionandólo un poco pero la verdad es que el tiempo se nos echaba encima y aún no habíamos preparado nada. Ya lo habéis visto que llevamos dos semanas muy vagas jejeje .... Así que, aprovechando que había que hacer un bizcocho (en casa siempre anda uno u otro) hicimos este de Canela cogiendo un poco de aquí y otro poco de allá. La harina de arroz ha hecho que tenga una consistencia más apretada, la próxima vez pondremos menor proporción. Eso sí, con los días no ha perdido nada, se conserva muy bien. Lo repetiremos seguro!!!

INGREDIENTES:
* 3 huevos
* 175 gr. de azúcar
* 50 ml. de leche
* 200 ml. de aceite
* 150 gr. de harina de arroz
* 60 gr. de harina de trigo normal
* 1 sobre de Royal
* Una pizca de sal
* Canela en polvo (la cantidad irá en función de si os gusta más o menos esta especie)

PROCEDIMIENTO:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que nos doblen el volumen. Lo haremos a una velocidad alta.
Sin dejar de batir añadimos la leche y el aceite. A una velocidad baja.
Pasaremos por el tamiz las harinas con el Royal, la sal y la canela.
También a velocidad baja, las añadiremos a la mezcla de los huevos.
Dejaremos reposar la masa en la nevera tapada con un trapo un mínimo de una hora. También la podemos dejar hasta el día siguiente.
Encenderemos el horno a 180 º C.
Sacaremos la masa de la nevera y la batiremos enérgicamente un momentito.
La pondremos en un molde de plum-cake y al horno aproximadamente 20-25 minutos dependiendo del horno.

Catieu y Annie

Leer 5555 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 06:37

Comentarios   

 
0 #11 Pili 16-04-2012 01:18
I jo que no en sabia que fer de la farina d'arrós?? Molt bo aquest pa de pessic!! Petons
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0 #10 CRISTINAT 15-04-2012 21:29
Un gran pendent: utilitzar la farina d´arròs per fer postres. Ho tindré en compte.
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0 #9 Marina Xocolata Desfeta 15-04-2012 20:24
Una pinta deliciosa aquest pa de pessic... Ja m'agrada de per sí, així que amb la farina d'arròs segur que em xifla! Una proposta excel·lent!
Mo ltíssimes gràcies per participar boniques!
Peto nets!
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0 #8 Heva 15-04-2012 20:22
Haceis muy requetebien en estar relajadas con el blog y más si es por estar tomando el sol en la playa jajaja ¡que mala es la envidia! jajaja
Delicio so, aunque coincido contigo en que la harina de arroz es un poco densa, aunque admite muy bien los sabores, ya imagino el olorcito a canela ummmm
Un besote!!!
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0 #7 Sandra 15-04-2012 19:07
Quin pa de pessic més saborós! uhm, l'haurem de provar!
Salutacions!
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0 #6 nyanyels 15-04-2012 17:12
Això que es conservi és molt interessant. La veritat és que té una pinta excel·lent. Com que sóc molt llaminera, m'apunto la recepta per provar-lo.

Una abraçada!
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0 #5 joaquina 15-04-2012 17:09
jo també he triat la farina d´arròs com ingredient principal pel repte del 15... molt bo aquests pà de pessic, i amb el gustet de la canyella de deu!!! petons, i bon diumenge.
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0 #4 Els fogons de la Bordeta 14-04-2012 19:02
Tinc farina d'arros i mai sé què fer-ne... ja saps què caurà aquesta setmana per esmorzar, oi? jejeje Té una pinta boníssima i si a sobre li poses canyella ja em robes el cor!
Moltes gràcies per participar guapes!!
Petone ts
Sandra
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0 #3 gemma 14-04-2012 18:23
No he fet mai un pa de pessic amb farina d'arròs... és una proposta molt original!
I amb el puntet de canyellla ha de quedar deliciós, ideal per sucar amb el cafè amb llet per esmorzar ;)
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0 #2 MABEL 14-04-2012 13:27
Ay qué rico con la canelita!! Seguro que le da un sabor delicioso!!
Ah t con lo de que lleváis dos semanas gandulitas sin publicar, no me lo digáis a mí.... que me pasa igual!! Me he ido de vacaciones unos días pero cuando volví estuve unos días sin encender el ordenador!! Ayyy qué pereza, será la primavera?? jajaja
Un besote,
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