No sabeu la il·lusió que em fa poder compartir ja d'una vegada amb vosaltres aquest nou projecte.
Tot va començar ara fa gairebé un any quan una bona amiga, la Pilar, em va fer una proposta. Em demanava que, de manera regular, li donés classes  per aprendre a preparar dolços casolans a ella i unes amigues. La veritat és que mai m'ho havia plantejat i la proposta em va sorprendre però alhora també em va agradar. Així que varem deixar passar l'estiu i al setembre vaig començar a donar les classes. Em va agradar moltíssim!!! Poder compartir uns coneixements que t'apassionen i que has anat aprenent com una formigueta amb l'experiència i els anys és molt gratificant.  I elles em varem aprovar amb una nota ben alta jejeje.... Des de llavors hem preparat magdalenes de totes menes, brioixos, pastissos, gelats, petit fours, galetes decorades, cupcakes.... Arrel d'aquest primer grup, i del boca orella, se'n va formar un altre fins a arribar a una cosa ja més seria, una nova proposta.
Una parella jove  i emprenedora  ha obert una aula taller de cuina a Sant Celoni l'Aula Cooktime i em varen demanar que els presentes alguna proposta de curs per fer al seu taller. Clar que no venen de buit, ell és en Jordi Rodellas, de Neules Rodellas, i germà del pastisser Marc Rodellas, amb diversos premis a l'esquena. I ella, la Marta Castaño, que porta molts anys vinculada a aquest sector.  Així que l'experiència està més que garantida. Evidentment, en Marc hi dona cursos com el d'iniciació a la pastisseria que està molt i molt bé o el de xocolata, la seva especialitat, entre altres però també en fan de moltes altres coses com de sushi, d'arrossos, d'iniciació a la cuina, de tapes creatives, de cuina energètica..... Podeu trobar els cursos, el calendari i preus a la seva web Aula Cooktime.
I enmig de tot, les meves propostes els van agradar. Així que ja tenim dies concertats per començar els primers cursos. Començarem amb l'elaboració i decoració d'un Pastís de Llimona,  un altre de Xocolates, les Galetes Decorades amb Fondant, Cupcakes .... Ja us aniré infromant.... Estic molt il·lusionada!!!!

I ben aviat sortejarem una plaça!!!! Estigueu atents!!!

Catieu