Aquesta tartaleta la vaig fer, juntament amb la que es veu al fons, per postres d’un soparet que varem preparar a casa. Tenia una massa de pasta de full fresca que calia gastar i una “ganache” de xocolata negra que rondava per la nevera fent-li companyia. Així que, per una banda, vaig fer aquesta amb crema i maduixes, i, per l’altra, la de xocolata ( ja us posaré la recepta més endavant). Us puc assegurar que no en va quedar ni un bocí de cap de les dues…….

Esta tartaleta la hice, junto con la que se ve al fondo, como postres de una cena que preparamos en casa. Tenía una masa de hojaldre fresca que había que gastar y una “ganache” de chocolate negro que rondaba por la nevera haciéndole compañía. Así que, por un lado, hice esta con crema y fresas, y, por la otra, la de chocolate ( ya os pondré la receta más adelante). Os puedo asegurar que no quedó ni un pedazo de ninguna de las dos…….

INGREDIENTS:
* Una massa de pasta de full fresca
* Crema pastissera
* Maduixes
* Melmelada d’albercoc per pintar les maduixes

Com que se m’havia acabat el midó, vaig fer servir la recepta de la crema pastissera que ve en el llibre de la Thermomix que es fa amb Maizena. Però podeu utilitzar-ne qualsevol altra, la que feu habitualment.

INGREDIENTES:
* Una masa de hojaldre fresca
* Crema pastelera
* Fresas
* Mermelada de albaricoque para pintar las fresas

Cómo que se me había acabado el almidón, usé la receta de la crema pastelera que viene en el libro de la Thermomix que se hace con Maizena. Pero podéis utilizar cualquier otra, la que hacéis habitualmente.

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 200º C.
Preparem la crema pastissera.
Col·loquem la massa de pasta de full en el motlle de la tartaleta que vulguem usar. En retallem la part sobrant i la punxem amb una forquilla.
Aboquem una capa de crema a sobre la massa de full. N’hi ha que prefereixen no coure la crema i posar-la a sobre de la pasta de full cuita.
Ho posem al forn uns 15 minuts aproximadament. Heu de veure que el full del voltant ha pujat i la crema s’ha enrossit. Vaja, que quedi com es veu a la foto. El temps pot variar.
Ho traiem del forn i ho deixem refredar.
Mentrestant netegem les maduixes i les tallem per la meitat. En deixem una de sencera.
Quan la tartaleta estigui freda del tot col·loquem les maduixes al damunt i les pintem amb la melmelada d’albercoc.

I ara a aguantar la temptació fins a les postres……
Bon cap de setmana!!!!!

Catieu

PREPARACIÓN:
Encendemos el horno a 200º C.
Preparamos la crema pastelera.
Colocamos la masa de hojaldre en el molde de la tartaleta que queramos usar. Recortamos la parte sobrante y la pinchamos con un tenedor.
Ponemos una capa de crema encima de la masa de hojaldre. Hay quien prefiere no cocer la crema y ponerla encima de la masa de hojaldre cocida.
Lo ponemos al horno unos 15 minutos aproximadamente. Tenéis que ver que el hojaldre de alrededor ha subido y la crema se ha tostado. Vaya, que quede como se ve en la foto. El tiempo puede variar.
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Mientras tanto limpiamos las fresas y las cortamos por la mitad. Dejamos una de entera.
Cuando la tartaleta esté fría del todo colocamos las fresas encima y las pintamos con la mermelada de albaricoque.

Y ahora a aguantar la tentación hasta los postres……
Feliz fin de semana!!!!!

Catieu