Tal com vaig prometre ara li toca a la tartaleta de xocolata. La veritat és que no sabria quina triar. Més val un tallet de cada, no creieu???

INGREDIENTS:
* Una massa de pasta de full fresca
* 100 gr. de xocolata negra
* 100 gr. de nata líquida

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 200º C.
Col·loquem la massa de pasta de full en el motlle de la tartaleta que vulguem usar. En retallem la part sobrant i la punxem amb una forquilla. Hi posem cigrons crus a sobre perquè la massa no pugi.
La posem al forn, ja calent, uns 15 minuts aproximadament. Heu de veure que el full del voltant ha pujat.
Ho traiem del forn i ho deixem refredar.
Mentrestant preparem la ganache. Esmicolem la xocolata i posem la nata en un pot. Hi afegim la xocolata i ho posem al foc fins que la xocolata s’hagi fos completament i la barreja arrenqui el bull.
Deixem refredar un moment i ja ho podem abocar a sobre la massa de la tartaleta.
SOBRETOT, heu d’haver tret els cigrons, eh??? jejeje
Ho deixem refredar una miqueta fins que veiem que la ganache ja ha agafat consistència.

I a xalar addictes a la xocolata!!!!

Catieu

Tal como prometí ahora le toca el turno a la tartaleta de chocolate. La verdad es que no sabría cuál elegir. Más vale un corte de cada, no creéis???

INGREDIENTES:
* Una masa de hojaldre fresca
* 100 gr. de chocolate negro
* 100 gr. de nata líquida

PREPARACIÓN:
Encendemos el horno a 200º C.
Colocamos la masa de hojaldre en el molde de la tartaleta que queramos usar. Recortamos la parte sobrante y la pinchamos con un tenedor. Ponemos garbanzos crudos encima para que la masa no suba.
La ponemos al horno, ya caliente, unos 15 minutos aproximadamente. Tenéis que ver que el hojaldre de alrededor ha subido.
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Mientras tanto preparamos la ganache. Desmenuzamos el chocolate y ponemos la nata en un cazo. Añadimos el chocolate y lo ponemos al fuego hasta que éste se haya fundido completamente y la mezcla arranque el hervor.
Dejamos enfriar un momento y ya podemos verterlo encima la masa de la tartaleta.
SOBRE TODO, tenéis que haber sacado los garbanzos, ¿eh??? jejeje
Lo dejamos enfriar un poquito hasta que vemos que la ganache ya ha cogido consistencia.

¡Y a disfrutar adictos al chocolate!!!!

Catieu