Aquí us porten una recepta per poder aprofitar el torrons que ens han sobrat de les festes de Nadal. A nosaltres encara ens queden!!!! I molts!!!! Amb ella participem en el repte d’aquest mes de la Recepta del 15, que ens proposen els amics de Els Fogons de la Bordeta i Xocolata Desfeta.

Aquí os traemos una receta para poder aprovechar los turrones que nos han sobrado de las fiestas de Navidad. A nosotros todavía nos quedan! Y muchos! Con ella participamos en el reto de este mes de la Recepta del 15, que nos proponen los amigos de Els Fogons de la Bordeta y Xocolata Desfeta.

INGREDIENTS
* 75 gr. de Torró de Xocolata amb Nous artesà
* 40 gr. de nata líquida
* 1 cullerada de postre de cacau en pols
* 1 ou batut
* 3 galetes Digestive
* oli per fregir

PROCEDIMENT
Trossegem el torró i el barregem amb la nata.
Ho posem en un pot al foc fins que ens quedi ben desfet.
Hi afegim la cullerada de cacau i remenem bé.
Deixem refredar completament i ho guardem a la nevera (nosaltres ho varem deixar tota la nit).
Triturem les galetes.
Amb l’ajuda d’una cullera o amb les mans, anem agafant porcions de la massa i formem les croquetes. Si en volguéssim fer molta quantitat aniria millor usar una mànega pastissera.
Les passem per ou i després per la galeta.
Repetim l’operació, fent-li així un doble arrebossat.
Les reservem de nou a la nevera fins al moment abans de consumir-les.
Llavors posarem l’oli en una pella i quan sigui ben calent les fregirem. Vigileu que es torren ràpid.
Les posem damunt de paper absorbent perquè es desprenguin de l’oli sobrant.
I així tebiones ja les podem menjar.

Catieu

INGREDIENTES
* 75 gr. de Turrón de Chocolate con Nueces artesano
* 40 gr. de nata líquida
* 1 cucharada de postre de cacao en polvo
* 1 huevo batido
* 3 galletas Digestive
* aceite para freir

PROCEDIMIENTO
Troceamos el turrón y lo mezclamos con la nata.
Lo ponemos en un cazo al fuego hasta que nos quede bien deshecho.
Añadimos la cucharada de cacao y removemos bien.
Dejamos enfriar completamente y lo guardamos en la nevera (nosotros lo dejamos toda la noche).
Trituramos las galletas.
Con la ayuda de una cuchara o con las manos, vamos cogiendo porciones de la masa y formamos las croquetas. Si quisiéramos hacer mucha cantidad iría mejor usar una manga pastelera.
Las pasamos por huevo y luego por la galleta.
Repetimos la operación, haciéndole así un doble rebozado.
Las reservamos de nuevo en la nevera hasta el momento antes de consumirlas.
Entonces pondremos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente las freiremos. Cuidado que se tuestan rápido.
Las ponemos sobre papel absorbente para que se desprendan del aceite sobrante.
Y así aún calentitas ya las podemos comer.

Catieu