Aquesta vegada els amics de La Recepta del 15 ens han proposat fer pa. L’Annie, al curs de cuina, ja n’havia preparat, així que, com a experta, ha recomanat fer servir la seva recepta jejeje…. Per fer-la apta per a celíacs, hem canviat la farina de blat pel preparat especial de farines que hi ha per preparar pa. A més hi hem afegit unes nous que han fet que encara fos més bo. I per acompanyar-lo res millor que una mica de pernilet acabat de tallar. i el pa ben sucat amb tomàquet i regat amb oli de la terra. Uhhmmm!!! quin esmorzar!!!

INGREDIENTS:
* 1/2 kg. de farina especial sense glúten
* 15 gr. de llevat de forner
* un raig d’oli
* l’aigua necessària perquè la massa lligui
* nous trossejades

PREPARACIÓ:
Desfem el llevat amb una mica d’aigua.
El barregem amb la farina, i mica en mica, hi anem afegint aigua fins que ens quedi una massa lligada que ja no se’ns enganxa a les mans.
Hi afegim els trossets de  nous i treballem la massa una estona.
Li donem la forma que vulguem i la deixem reposar un mínim de 2h.
Coem el pa al forn a 180º C, ja calent. Hi ha d’estar uns 35-40 minuts aproximadament.

Annie Vainilla i Catieu
Esta vez los amigos de La Recepta del 15 nos han propuesto hacer pan. Annie, en el curso de cocina, ya había preparado, así que, como experta, ha recomendado usar su recepa jejeje…. Para hacerla apta para celiacos, hemos cambiado la harina de trigo por el preparado especial de harinas que hay para preparar pan. Además hemos añadido unas nueces que han hecho que todavía fuera más bueno. Y para acompañarlo nada mejor que un poco de jamoncito acabado de cortar. y el pan mojado con tomate y regado con aceite de la tierra. Uhhmmm!!! qué desayuno!!!

INGREDIENTES:
* 1/2 kg. de harina especial sin glúten
* 15 gr. de levadura fresca
* un chorrito de aceite
* el agua necesaria para que la masa ligue
* nueces troceadas

PREPARACIÓN:
Deshacemos la levadura con un poco de agua.
Lo mezclamos con la harina, y poco a poco, vamos añadiendo agua hasta que nos quede una masa ligada que ya no se nos pegue a las manos.
Añadimos los trocitos de nueces y trabajamos la masa un ratito.
Le damos la forma que queramos y la dejamos reposar un mínimo de 2h.
Cocemos el pan en el horno a 180º C, ya caliente. tiene que estar unos 35-40 minutos aproximadamente.

Annie Vainilla y Catieu