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Tarta "Ferrero Roche"

Escrito por 

ferreroroche1 

Después de mirar por Internet muchas recetas de este pastel decidí hacer una modificada a mi gusto. El resultado fue muy bueno. Es un pastel de textura parecida al de los tres chocolates.

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas Maria
  • 50 gr. de mantequilla y un chorrito de leche
  • 13 bombones Ferrero Roche (reservamos 3 para la decoración)
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 1/2 litro de leche
  • 2 sobres lleva "Cuajada"
  • 50 gr. de azúcar
  • un molde desmoldable


Elaboración
Tradicional

Primero haremos la base del pastel (yo lo he hecho de galleta pero también podemos hacer un bizcocho delgadito). Trituraremos las galletas, añadiremos la mantequilla fundida y el chorrito de leche y lo trabajaremos hasta que nos quede una masa compacta. Con eso forraremos la base del molde. Lo guardamos en la nevera para que se endurezca.

Después, trituraremos los bombones. Añadiremos el resto de los ingredientes y los mezclaremos bien. Lo pondremos con un tarro al fuego e iremos removiendo hasta que arranque el hervor. En este punto ya lo podremos verter sobre la base que tenemos en el molde. Lo dejaremos enfriar y una vez frío lo pondremos dentro de la nevera un mínimo de cuatro horas. Yo siempre intento hacer estos tipos de pastel el día antes. Quedan mejor.

Elaboración con Thermomix
Se trituran las galletas con unos golpes de Turbo y 30 según velocidad 9. Se añade la mantequilla fundida y el chorrito de leche y se mezcla a 5 min. 70º velocidad 3. Con la masa resultante forraremos la base del molde. Lo guardaremos a la nevera para que se endurezca.

Despúes, trituraremos los bombones con unos golpes de Turbo. Añadiremos el resto de ingredientes y lo mezclaremos durante 12 minutos 100º velocidad 2. Ahora ya lo podremos verter sobre la base que tenemos en el molde. Lo dejaremos enfriar y una vez fría lo pondremos dentro de la nevera un mínimo de cuatro horas. Yo siempre intento hacer estos tipos de pastel el día antes. Quedan mejor.

Decoración

Esta vez para decorarla he utilizado unos moldes de estrella de diferentes tamaños y los bombones reservados, que los he triturado. Por una parte, con los moldes he ido marcando el dibujo en el pastel. Y por la otra, lo he ido llenando con los bombones triturados y los he empolvado con azúcar glas. El resultado ya lo podéis ver en la foto.

Catieu

Leer 5011 veces Modificado por última vez en Domingo, 25 Agosto 2013 15:50
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Comentarios   

 
0 #6 Catieu 22-07-2010 11:27
Hola ae,
els sobres de cuajada els pots trobar a gairebé qualsevol supermercat. A la secció que hi ha les caixes per a fer flams, pastissos de de sobre... Aquesta és la caixa:



Pel que fa a si amb uns altres bombons funcionaria, jo crec que si. En funció de quins, et quedaria més o menys dens el pastís. Pensa que els Ferrero tenen tota la capa que els recobreix amb l'ametlla. Per assegurar-te que la recepta surt bé, caldria que ens busquessis uns de semblants. Però de totes maneres tot és probar. Si ho fas ja me'n diràs el què. Molta sort!!!!
Una abraçada

Catieu ;)
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0 #5 ae 22-07-2010 10:44
Em podríeu dir què són els sobres de cuajada i on els compro?? sóc novata!! I si en contes de bombons ferrero rocher utilitzés uns altres tipus de bombons, creieu que també quedaria bé??
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0 #4 Catieu 18-11-2009 20:30
Moltes gràcies pels vostres comentaris..... .

Gracias Bego.....

Ca tieu
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0 #3 gloria8a 18-11-2009 19:23
Quina bona pintaaaa!!!! Prenc nota de la recepta!! :)
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0 #2 Begojj 15-11-2009 19:00
Cómo siempre espéctacular,.. .. jo y yo que me tengo que poner a dieta jeje, besitos bego
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0 #1 pluja fina 12-11-2009 01:39
Això dóna més feina que fer fotos (per moltes que en faci) Ara mateix li fotria una queixalada... Treu-me'l del davant!
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