Después de mirar por Internet muchas recetas de este pastel decidí hacer una modificada a mi gusto. El resultado fue muy bueno. Es un pastel de textura parecida al de los tres chocolates.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas Maria
• 50 gr. de mantequilla y un chorrito de leche
• 13 bombones Ferrero Roche (reservamos 3 para la decoración)
• 1 tarro de leche evaporada
• 1/2 litro de leche
• 2 sobres lleva "Cuajada"
• 50 gr. de azúcar
• un molde desmoldable

Elaboración Tradicional
Primero haremos la base del pastel (yo lo he hecho de galleta pero también podemos hacer un bizcocho delgadito). Trituraremos las galletas, añadiremos la mantequilla fundida y el chorrito de leche y lo trabajaremos hasta que nos quede una masa compacta. Con eso forraremos la base del molde. Lo guardamos en la nevera para que se endurezca.

Después, trituraremos los bombones. Añadiremos el resto de los ingredientes y los mezclaremos bien. Lo pondremos con un tarro al fuego e iremos removiendo hasta que arranque el hervor. En este punto ya lo podremos verter sobre la base que tenemos en el molde. Lo dejaremos enfriar y una vez frío lo pondremos dentro de la nevera un mínimo de cuatro horas. Yo siempre intento hacer estos tipos de pastel el día antes. Quedan mejor.

Elaboración con Thermomix
Se trituran las galletas con unos golpes de Turbo y 30 según velocidad 9. Se añade la mantequilla fundida y el chorrito de leche y se mezcla a 5 min. 70º velocidad 3. Con la masa resultante forraremos la base del molde. Lo guardaremos a la nevera para que se endurezca.

Despúes, trituraremos los bombones con unos golpes de Turbo. Añadiremos el resto de ingredientes y lo mezclaremos durante 12 minutos 100º velocidad 2. Ahora ya lo podremos verter sobre la base que tenemos en el molde. Lo dejaremos enfriar y una vez fría lo pondremos dentro de la nevera un mínimo de cuatro horas. Yo siempre intento hacer estos tipos de pastel el día antes. Quedan mejor.

Decoración

Esta vez para decorarla he utilizado unos moldes de estrella de diferentes tamaños y los bombones reservados, que los he triturado. Por una parte, con los moldes he ido marcando el dibujo en el pastel. Y por la otra, lo he ido llenando con los bombones triturados y los he empolvado con azúcar glas. El resultado ya lo podéis ver en la foto.

Catieu