Catalàcastellano
Catieu

Catieu

Martes, 05 Julio 2011 18:43

5º. Reto de Annie: "Pastel de Helado"

Abans que res volia dir-vos que sento molt el retard en penjar aquest Cinquè Repte. La veritat és que la mama ha anat una enfeinada aquests dies i no ha tingut temps. No li tingueu en compte jejeje.....
Buscant buscant he trobat aquesta recepta en un llibre que m'agrada molt. Es diu "Con las manos en la masa" de la editorial Grijalbo. He pensat que al ser gelat no hi ha millor moment de l'any per preparar-lo que l'estiu. Espero que us agradi l'elecció que he fet.

INGREDIENTS:
Pel pastís de xocolata:
* 140 gr. de farina
* 20 gr. de cacau en pols
* 2 culleradetes de royal
* un polsim de sal
* 150 gr. de sucre
* 175 ml. d'aigua tèbia
* 1 ou gran
* 75 ml. d'oli
* 1 cullerada d'essència de vainilla

Per la capa de gelat:
* 2 litres de gelat del gust que més us agradi

Per la capa de nata:
* 350 ml. de nata per muntar
* 3 cullerades de nata
* 1 culleradeta d'essència de vainilla

Per a la decoració:
* 15 gr. de caramels durs

PROCEDIMENT:
Encendre el forn a 165 º C i untar el motlle que farem servir.
Passar pel sedàs la farina, el cacau, el royal i la sal. Afegir-hi el sucre i barrejar-ho bé amb la batedora.
A part batre l'aigua amb els ous, l'oli i la vainilla.
Barrejar bé les dues mescles.
Posar-ho en el motlle i cap al forn uns 20 minuts.
Un cop cuit el traiem del forn i del motlle i el deixem refredar completament.

Traiem el gelat del congelador i el deixem revinir uns 10 o 15 minuts.
Tornem a posar el pastís al motlle i hi repartim el gelat a sobre formant una capa gruixuda i uniforme.
Ho cobrim amb film i ho posem al congelador unes 4 hores, fins que el gelat estigui dur de nou.

A part muntem la nata juntament amb el sucre i la vainilla.
Posem els caramels en una bossa i amb el corró els colpegem fins que ens quedin triturats.
Traiem el pastís del congelador.

Escampem la nata per sobre de la capa de gelat i hi repartim els caramels triturats pel damunt.
Ara ja podem tallar-ne les porcions que vulguem o guardar-lo al congelador.

Què us sembla??? Us agradarà tant com a mi preparar-lo??? Espero que si.....
Ja tinc ganes de veure les vostres versions a final de mes. Segur que em sorprendreu.......

Annie Vainilla

Aquest passat cap de setmana la meva neboda Laura ha fet la Primera Comunió. I a nosaltres ens ha tocat fer-li el pastís de xuxes.

Per a la seva elaboració hem seguit el procediment de sempre.
* Tallar tres planxes de porexpan rectangulars de tres mides diferents però proporcionals.
* Folrar-les amb paper d'alumini.
* Fixar-les entre elles amb un pal de pinxo.
* Anar clavant les xuxes amb escuradents recordant SOBRETOT sucar-los amb aigua abans.
* La nina l'hem fixat amb una mica de glassa blanca.
* Per les piruletes que li marquen el caminet hem fet servir pals de pinxo també.

I aquest ha estat el resultat....... un resultat molt i molt dolç que va volar de seguida jejeje.....

 

Pel que fa al descans, resulta que ens falta poc més d'un mes per a la Primera Comunió de l'Annie. Vaig molt de bòlit amb els preparatius i totes les cosetes que ens fem nosaltres. És per aquest motiu que ens prenem aquest descans, que vaja, dir-li descans és un dir...jejeje....... I també és per això que no veureu gaires comentaris en els blogs que segueixo. Ja ens posarem al dia més endavant......

Això sí, els Reptes de l'Annie no descansen, publicarem una entrada amb el dia de publicació i després els resultats.

I quan tot ja hagi passat compartirem amb tots vosaltres aquests detallets que us dic que ens preparem nosaltres.

A reveure i fins aviat.......

Catieu i Annie Vainilla

Si si ho heu llegit bé, he tret la recepta del meu pijama. A que es xulo, la veritat és que em va que ni pintat. Encara recordo quan me'l varen portar els Reis. Sempre he volgut preparar la recepta però la mama no trobava mai el moment. Com que no especifica en grams les quantitats dels ingredients l'hem adaptat una mica a unes galetes que fem a vegades i que us puc assegurar que són molt i molt bones. Que us ha semblat??? No us ho esperàveu, eh? aquest repte ??? jejeje...... No em negareu que és original.....jejeje.......

INGREDIENTS:
* 150 gr. de mantega a temperatura ambient
* 100 gr. de sucre
* 1 ou a temperatura ambient
* 250 gr. de farina
* 1 culleradeta de royal
* unes gotes d'essència de vainilla

 

PROCEDIMENT

1. Barrejar la mantega i el sucre en un lloc calent.

2. Afegir l'ou a la barreja i continuar remenant.

3. Incorporar-hi la farina.

4. Afegir el royal i l'essència de vainilla.

5. Seguir remenant fins que ens quedi una massa totalment lligada i consistent.

6. Estirar la massa (en aquest punt nosaltres aconsellem deixar-la a la nevera unes dues hores aproximadament, encara que el pijam no ho digui jejeje....).

7. Amb els motlles que més ens agradin anem tallant les formes de les galetes i les posem en la safata del forn.

8. Les posem al forn, que haurem encès previament a 180º C,  durant uns deu minuts (això també dependrà de la grandària de les galetes, millor fixeu-vos quan comencen a quedar dauradetes pel voltant, llavors serà el moment de treure-les).

9. I el punt nou queda molt i molt clar........

D I V E R T I U - V O S ! ! ! ! !
Annie Vainilla

Miércoles, 20 Abril 2011 22:41

La Mona de l'Annie (2011)

Lunes, 18 Abril 2011 00:30

La Quinta Mona de Pascua