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Pan de Leche II Destacado

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Hoy os traigo otra receta de Pan de Leche que he hecho las ultimas veces y que también es deliciosa. Si queréis ver la que ya tenemos colgada está AQUÍ. Con esta nueva, las cantidades son más reducidas, por si queremos hacer menos. Como con la anterior, la TMX, te facilita mucho el trabajo.

INGREDIENTES:
* 250-300 gr. de harina
* 50 gr. de azúcar
* 5gr. de sal
* 115 gr. de leche
* 15 gr. de levadura de panadero
* 2 huevos
* 10 gr. de mantequilla

PROCEDIMIENTO:
Reservamos un poco de leche donde disolvemos la levadura de panadero.
Ponemos la mariposa y amasamos el resto de ingredientes menos la harina y la levadura disuelta, a vel.6 2 min.
Añadimos la levadura y mezclamos 4 min. más.
Sacamos la mariposa y añadimos la harina, programamos velo. 3, y cuando esté ligado pasamos a espiga 5 min.
Dejamos reposar la masa en el vaso 1h. y 1/2.
Sobre una bandeja de horno enharinada formamos bolitas de unos 50 gr. y las colocamos separadas entre ellas.
Las tapamos con un paño y las dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
Las pintamos con huevo batido y las cocemos al horno a 180 º C. unos 15 minutos aproximadamente.
Una vez cocidos los panes de leche los dejamos enfriar en la misma bandeja.

Catieu

 

Leer 7826 veces Modificado por última vez en Martes, 27 Agosto 2013 21:13

Comentarios   

 
0 #11 Pebre i xocolata 17-04-2013 23:34
Sembla una molt bona recepta, perfecte pels esmorzars a casa!
Marta
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0 #10 begoña 17-04-2013 22:59
Qué ricos,.. vengo a saludarte.... un beso guapa,.. besitos bego
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0 #9 Julia 17-04-2013 21:54
¡Qué riquísimo se ve! se me han puesto los dientes largos con las fotos.

Besos,
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0 #8 judith 17-04-2013 16:11
Que macos t'han quedat!!! A casa segur que en gaudiu molt. Molts petonets
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0 #7 Manel 16-04-2013 21:53
son un fan dels esmorzars de forquilla, ous ferrats llonganissa, baldanes, llom, fins i tot sopes però si una cosa em te el cor robat son aquesta mena de panets, si cada dia tingues pa d'aquest a l'hora d'esmorzar seria un fixe de panet amb mantega i cafe sol mmmmmm son brutals


Pe tons
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0 #6 abril 16-04-2013 19:46
Qué bo el pa de llet!!!!
M'enc anta i com tu dus sol.luciona molts esmortzars!!!! prenc nota!!!!!
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0 #5 Teresa 16-04-2013 17:42
Ara m'han entrat ganes de fer-los! m'agrada fer pa a casa, per lo bé que resulta i l'oloreta que deixa... m'apunto la recepta!
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0 #4 miquel 16-04-2013 17:34
te han quedado geniales estos panes, un interior divino,me encantan
peto
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0 #3 Mònica 16-04-2013 16:44
Fantàstics! Ja me'l imagino untats de mantega i melmelada!!! Qué bons!!!
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0 #2 Virginia 16-04-2013 13:37
Fabuloso, se ve superjugoso y dice solo "comeme". Me encanta¡¡¡. Bss

Virginia "sweet and sour"
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