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Bizcocho de Queso con virutas de Chocolate

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Seguro que a vosotros también os pasa. Vas al súper compras un ingrediente porque tienes en la cabeza preparar una determinada receta pero van pasando los días y te despistas. Entonces repasando la nevera te das cuenta que aquel ingrediente está a punto de caducar pero para la receta que querías te faltan otros. Así que tienes que improvisar una receta nueva con lo que tienes para usarlo. Pues eso es lo que ha pasado con una tarrina de queso Philadelphia que tenía por la nevera esperando ser utilizada jejeje .... Así que buscando por aquí y por allá, mirando que más tenía ha salido esta receta de un bizcocho realmente rico rico. Veréis en los ingredientes que también hay polvo de mandarina pero la verdad es que sólo ha dejado una nota muy sutil que los que no lo sabían ni notaban. Un bizcocho muy recomendable que sin duda repetiremos pronto, os puedo asegurar que voló en un momento. Me tuve que cuadrar para que me dejaran uno para poder hacerle la foto para la entrada. Que glotones!!!

INGREDIENTES:
* 180 gr. de queso Philadelphia o similar
* 150 gr. de azúcar blanc
* 150 gr. de azúcar moreno
* 180 gr. de aceite
* 3 huevos ecológicos
* polvo de mandarina o rayadura
* 250 gr. de harina
* 1 sobre de Royal
* una pizca de sal
* virutas de chocolate negro

PROCEDIMIENTO:
Encendemos el horno a 180 º C.
Con la batidora batimos un poco el queso hasta que nos quede una crema homogénea.
Añadimos las dos clases de azúcar y volvemos a batir.
Ahora el aceite y de nuevo batimos hasta que nos quede todo bien integrado.

Sin dejar de batir incorporamos los huevos, luego la harina mezclada con el Royal y la sal (en la foto no se ve, hice tarde) y el polvo de mandarina. Y batimos hasta que nos quede la masa ligada.

Ya sin la batidora, añadimos las virutas de chocolate a la mezcla y las mezclamos una espátula.
Enharinamos el molde, en mi caso seis de mini plumcake y ponemos la masa.
La cocemos al horno unos 35 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar los mismos salga el palet limpio.

Catieu

Leer 7223 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 05:52

Comentarios   

 
0 #16 Pilar 29-01-2013 23:25
Ay que bizcocho tan rico!!!. Me encanta esa combinación.
Be sos
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0 #15 Mònica 25-01-2013 12:48
Si que es veuen esponjosos si, i el motlle m'encanta!
Peto nets i molt bon cap de setmana.
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0 #14 Alfons/StHilari 24-01-2013 14:07
siempre me ha gustado el sabor del queso con el chocolate... y ahora me gusta la idea de mezclarlo en un bizcocho!! a pendientes
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0 #13 Mon 24-01-2013 11:02
Quin pastís tan apetitòs..i quines ganes de fer-li un mos!!!!!
A més es veu superesponjòs!! !! mmmmm
(Si, tambè compro coses per fer "allò" i desprès em falta un altre cosa...i es queda en el tinter! quins caparrons!)
Bon findi!!!!!!
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0 #12 marina 23-01-2013 13:34
Als nens els encanten aquest tipus de pa de pessic, i als grans com nosaltres... també! he he. Petons
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0 #11 nee* 22-01-2013 23:27
Si m'ha passat de vegades... de fet encara tinc per obrir l'aigua de flor de taronger, sort que no caduca en breus jeje.
El pa de pessic que ens proposes te una pinta deliciosa, m'agrada molt en versió mini i tot allò que porti formatge em torna boja així que m'encantaria segur.

Petonet s!!!
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0 #10 Pebre i xocolata 22-01-2013 17:46
Això que expliques em passa més vegades de les que et penses...
Mai no he fet un pa de pessic amb philadelphia. En prenc nota, perquè justament en tinc una terrina voltant per la nevera...
Mart a
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0 #9 SUSANNA 22-01-2013 17:35
Hola estimada i guapa tu

En primer lloc et desitjo junt amb la teva familía, un BOn Any

La proposta es molt bona, anoto la recepta, val ?

mil petonets Susanna
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0 #8 Silvia 22-01-2013 14:44
Ay, ay, ay... que sabes que el queso me pierde...
Magn ífico bizcocho.

Be sos.
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0 #7 pecosa75 22-01-2013 14:26
Hola guapa, que razón tienes, eso me pasa muchas veces jejeje te ha salido un bizchocho muy rico, y es que todo lo que lleve queso me gusta mucho, también tengo una tarrina de philadelphia rondando la nevera desde las navidades. Besitos
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