De nou una entrada, quant de temps!!! Ja no tornaré a prometre mai més que publicaré aviat. Si em descuido passa gairebé un any des de l'última. Així que, ara no us diré que ben aviat publicaré una entrada amb l'últim pastís o postre que he preparat, perquè quan és l'hora, ja ho veieu, no tinc paraula. I és que la mandra de publicar se m'ha instal·lat a casa, sort que la de preparar dolços no. Ni la de fotografiar-los com sempre. Així, quan marxi tindré un munt d'entrades per fer durant una bona temporada.

Avui us porto uns muffins que vaig preparar la primera setmana d'escola. Per donar la benvinguda a la rutina i que no se'ns fes tan feixuga. Són elaborats amb farina d'espelta integral i trossets de xocolata negra. Ja hi tinc una recepta semblant al blog ( Muffins d'Espelta i Xocolata ) però per mi aquesta és millor. Veureu que la majoria dels ingredients són ecològics, i és que ja fa temps que han entrat a casa amb un intent per millorar la nostra alimentació.

Quan en Jesús, el marit de la Sabina, va explicar-nos que li estava preparant una festa sorpresa pels seus 40 anys, vaig tenir claríssim que havia de participar d'alguna manera. I, com us podeu imaginar, els dolços havien de ser els protagonistes.

La Sabina, ha estat i és una persona molt especial a la meva vida. Són d'aquelles amistats que et són regalades i que només pots estar agraïda a la vida per haver-les posat en el teu camí. Per això, m'ha estat molt fàcil i molt il·lusionant preparar-li tot el que us mostraré. Fet, en tot moment, amb el més gran dels "carinyus" que sento per ella i per la seva estimada família.

Així que, aprofito aquesta entrada, per tornar a engegar en les publicacions (feia moooolt de temps que no publicava res, cosa que no vol dir que no hagi fet cosetes). Espero reenganxar-me de nou i tornar a fer-ho sovint.

Aquí teniu un petit resum del què va ser la festa i el que vaig preparar jo: el pastís de postres, el pastís de xuxes i unes galetes de record. Som-hi......

Ja fa molt que corren per la xarxa aquestes roses fetes amb xuxes, concretament tires de regalèssia ensucrades. Les trobo molt originals, per això, vaig pensar a fer-les per regalar a les meves amigues avui, Sant Jordi. Pels qui no sou de Catalunya, avui és la diada nacional del nostre país. I, se celebra, regalant, l'enamorat, una rosa a l'enamorada. I l'enamorada, un llibre a l'enamorat. És una tradició molt llunyana i arrelada, encara que no tots la celebrem al peu de la lletra. A casa nostra, per exemple, les dones tenim rosa i llibre, però l'home només llibre jejeje... Aquest any, però, també tindrà una rosa, encara que no li durarà gaire. Segur que se la menjarà en un tancar i obrir d'ulls.

Ja fa temps que formo part d'un grup de Facebook "Reto Cocinillas": Lokas por Lorraine. Es tracta d'un grup on cada mes es proposa un repte, preparar una recepta de la famosa cuinera anglesa, Lorraine Pascale. A mi m'encanta!!!

Doncs, aquest mes, ens tocava preparar una recepta dolça, concretament uns Muffins de Fruits Vermells. Jo l'he preparat amb gerds i mirtils.

La veritat és que la recepta no m'ha agradat del tot, ple meu gust hi falta dolçor. Per això, la propera vegada que els prepari augmentaré la quantitat de xarop d'agave que porta. o el substituiré per sucre moreno.

Doncs, aquesta és la mona que li vàrem preparar a la fillola, l'Aran, la princesa més dolça que us podríeu imaginar, l'any passat. Simula un niu de pollets i ous.

Es tracta d'un pa de pessic genovès farcit de melmelada i cobert amb una ganache de xocolata. Està decorat amb unes fulles també de xocolata, pollets, les tres bessones....

Amb molta pena ens la vam cruspir en un tancar i obrir d'ulls jejeje....

Ara us explico com fer-la....

Després d'una llarga però necessària desconnexió tornem amb una entrada molt especial. El diumenge passat (1 de març) va ser el meu aniversari, com molts ja sabeu, compateixo aquest dia amb el  meu pare. Tots dos vàrem néixer en la mateixa data, quines casualitats més boniques té la vida a vegades. Potser serà per això que ens uneix un vincle especial, només ens cal una mirada per sentir-nos a prop l'un de l'altre. Passen els anys i encara veig ens els seus ulls la devoció i orgull que sent per a mi, la seva nena. I jo només puc sentir admiració i amor per algú que m'ho donaria tot. Això és ser pare, i el meu, en sap molt.

I aquest cop ha sigut més especial perquè en feia 75 anys i sense que sabés res li vàrem preparar una festa. Li hauríeu d'haver vist la cara d'emoció envoltat dels qui l'estimem més. I a mi, com a organitzadora oficial de la familia, em va tocar treballar de valent i fer equilibris, moooolts equilibris perquè no s'assabentés de res abans d'hora.

Vaig preparar el pastís, per descomptat, una galeta que vàrem donar de record als convidats, la minuta, les targetetes de la taula.... Ara us ho ensenyo tot.....

Cinc anys!!! Han passat cinc anys des que vaig preparar la primera entrada!!! Sembla que no pugui ser que hagi passat tant de temps, però sí. Només cal mirar l'Annie per tenir-ne una total certesa. Que gran que se m'ha fet!!! Vuit anys tenia quan vàrem iniciar aquesta aventura i la portava tot el dia cosida al  meu costat. Ha estat un temps que hem gaudit moltíssim juntes: preparant receptes, buscant-ne per als seus reptes, navegant mirant altres blocs, assistint a cursos, de compres a botigues on sempre em feia comprar més del què hi anàvem a buscar... Ha estat fantàstic poder compartir aquests moments amb ella. Però aquesta etapa s'ha tancat, a mesura que s'ha anat fet gran el temps se li ha anat omplint d'obligacions i les seves prioritats han canviat, com ha de ser. És per això, que amb molta pena, per part de totes dues, hem decidit tancar la convocatòria dels Reptes de l'Annie. Ja fa temps que ho hauríem d'haver fet però és que no trobàvem el moment de fer-ho oficial. Així que aquest cap de setmana publicarem l'últim resultat dels Reptes de l'Annie (us el devia des del juliol). Si algun mini-xef hi vol participar, encara hi és a temps. AQUÍ teniu l'entrada amb la recepta. De totes maneres, no marxem del tot perquè mantindrem la convocatòria de les Mones de Pasqua, tant en la categoria de grans com de petits, com hem fet sempre.

Encara que amb una mica de retard us porto la recepta dels donuts de pastanaga fets al forn. La veritat és que la setmana passada es va complicant cada cop més i no vaig tenir ni un moment per posar-me a fer l'entrada.

Bé, això de dir-los donuts és un dir. Tinc un motlle de sis forats en forma de donut i moltes vegades quan em sobra massa d'n pa de pessic o coca els omplo i en faig aquests donuts. I aquest va ser el cas, per això, més avall, trobareu fotos amb un motlle gran. De la mateixa manera, també en podríem haver fet magdalenes.

I parlant d'ells, dir-vos que estan deliciosos!!! La pastanaga, que ningú va endevinar que hi era, els fa més sucosos i humits. I combinats amb les dues xocolates, blanca i negra, totalment irresistibles. La millor versió la de la combinació de les dues xocolates juntes. Uhmmmm!!!!

Per acabar la setmana, us porto la recepta d'aquestes Magdalenes de Nesquik que vaig preparar el dimarts i que han estat un èxit. Tot i així, quan les repeteixi, que segur que serà ben aviat, veient la demanada, canviaré una coseta. Com podeu veure a la foto hi ha unes boletes al cim, són cereals de Nesquik. Em va semblar que era una manera de decorar-les i distingir-les d'unes de xocolata. Acabades de fer queden delicioses perquè les boletes estan cruixents però a mesura que passa el temps es van quedant estovades i xicloses. Només dir-vos que al final ja les traiem per menjar-nos-les. Així que si han de ser fetes i menjades, jo les hi posaria. Però si han de durar un parell o tres de dies, com va ser el nostre cas, millor que no.

Som-hi amb la recepta.....

Curs dedicat a l'elaboració de Cupcakes decorats.
      * Prepararem un buttercream de formatge mascarpone.
      * Aprendrem a fer servir la mànega amb diferents boquilles i combinant dos colors de buttercream.
      * Prepararem una ganache de xocolata i com aromatitzar-la.
      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar ...)
      * Utilitzarem stencils i texturitzadors.
      * Aprendrem a fer floretes simples.
      * Decorarem amb paper comestible.
      * Elaborarem quatre decoracions diferents.
      * Cada alumne s'endurà quatre cupcakes d'elaboració pròpia.
L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.
Les classes són totalment participatives.
El curs té una durada de 3h 30 minuts aproximadament.
Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Inaugurem la tornada de les vacances amb un dels pastissos que hem fet aquest estiu. Com que fa molta mandra encendre el forn, gairebé sempre, per aquesta època, preparo pastissos freds. Són fàcils i els pots fer amb antelació.

I parlant de mandra, encara us devem l'entrada del 26è. Repte de l'Annie. Sembla mentida que amb tot l'estiu no ha trobat ni un moment per entrar a la cuina a preparar-lo. I és que les prioritats canvien!!! Quin estiu s'ha passat!!! No li hem vist el pèl!!! Es van cremant etapes, per això, ben aviat us anunciarem uns canvis en els Reptes de l'Annie.

Però ara som-hi amb la recepta.....

Quan vaig veure aquest pastís al blog de la Marina The Sweetest Taste vaig pensar que era una bona alternativa al Pastís de les Tres Xocolates que ja s'ha convertit en un clàssic. La veritat és que no li té res a envejar, està delicicós. Això sí, és una mica més laboriós perquè s'ha de preparar primer el xarop de xocolata. Però us el recomano, ja l'he preparat diverses vegades i ha estat un èxit en cada una d'elles. Alhora també vull recomanar-vos el bloc de la Marina. Un regal per la vista!!! I amb unes receptes irresisitibles!!!

Som-hi doncs amb la nostra versió del pastís....

Avui us porto un Pastís d'Aniversari ben especial. I ho és per dues raons. Una, perquè el vaig preparar per celebrar l'aniversari del meu pare i el meu, que vàrem néixer el mateix dia. I, l'altre, perquè va ser la recepta que vàrem escollir per enviar a la revista My Lovely Food. Va sortir publicada en el n. 7. Ja us podeu imaginar la il·lusió que ens va fer!!! Mil gràcies Ingrid per pensar en nosaltres.

Es tracta d'un pastís de pa de pessic farcit de nata, i res més!!! Clar que la decoració amb els diferents colors el fa ben especial, oi??? Ara us explico com ho hem fet.....

Aquesta vegada us poso de foto de l'entrada la Mona que li vàrem fer a la meva cosina, la mama i jo. És que ens va quedar tan "mona" la Mona!!!!

Per preparar la Mona per a la categoria dels peques, vaig animar un grup d'amigues perquè vinguessin a casa. La vàrem fer ajuntant dues ensaïmades amb nutella i cobrint-les perquè quedés com una base. I després les vàrem decorar amb uns ous i lacasitos. Ja veureu el resultat al recull.

Com a les altres convocatòries més avall teniu l'enllaç als dos llibres de les dues categories, petits i grans. Ja veureu quin munt de Mones!!! A quina més xula!!!

I, tot seguit, ja podreu veure el vídeo amb el sorteig que hem fet a la categoria dels petits. Qui serà el guanyador/a????

Les germanes del Memòries d'una Cuinera ens demanaven Coca de Iogurt pel seu repte. Una recepta dolça!!! No ens la podem perdre!!! Sincerament, ja n'hi recordava quan fou l'última vegada que vaig preparar una Coca de Iogurt. Però a la ment em venien records de les primeres coques que preparava. Una coca que va anar evolucionant amb el temps, afegint-hi ingredients, modificant-ne, substituint-ne....

Com que em feia il·lusió estrenar una màquina de Cakepops que em van regalar, vaig pensar que estaria bé fer boletes de diferents sabors i colors. Així que, a partir de la recepta original que tenia de fa mooolt temps, afegint pastes i essències, vaig preparar aquestes Boletes Multicolor i Multisabor. Van quedar boníssimes!!! Mossegadetes delicioses!!! L'Annie se'n va emportar una bossa plena per compartir amb les amigues i van volar en un obrir i tancar d'ulls!!!

Ja fa molts dies que amb l'Amaranta vàrem tornar a tenir una tarda pastissera. Aquest cop vàrem preparar un Apple Wallnut Tart, un pastís que ens va enamorar només de veure'l. Però vaig pensar a guardar la entrada per la Diada. Realment aquestes pomes semblen roses, no creieu??? Per això, avui és quan publico la recepta d'un pastís que m'ha portat opinions contradictòries. Estèticament, preciós!!!, això no hi ha qui ho discuteixi. Però de sabor, ja no li donaria tan bona puntuació.

Es tracta d'una base tipus de galeta que porta molta nou i mantega. El gust és bo però va quedar exessivament oliosa. A sobre hi va una crema amb gust tot peculiar, semblant als de caramels Wherter Original. I per decorar, les pomes tallades finíssimes, fent la forma de les roses que el fan tan bonic.

Repetir-lo tal qual, ja us dic ara que no ho faré. Però sí, una versió més de casa. La base galeta, la de sempre, fins i tot, amb unes quantes nous. Però la crema li posaré pastissera. Aquesta versió ja la va provar l'Amaranta en les versions mini que veieu a les fotos. Van tenir mooolt èxit!!! No em digueu que no són ideals per un dia com avui.

Avui us porto un pastís que tenia a pendents des de fa temps. És un Naked Cake o Pastís Despullat. Es tracta d'un pa de pessic genovès farcit de maduixes marinades amb sucre i nata. Es pot farcit del què vulguem. Però el que el caracteritza i li dona el nom és que l'exterior no està recobert. Simplement s'afinen els laterals, que així l'embruten una mica i s'hi tira sucre llustre per sobre. En el meu cas el vaig decorar amb unes maduixes fresques i flors del meu jardí a la part de dalt. Jo el trobo molt romàntic, simplement preciós!!!

A casa ens el vàrem menjar en la celebració dels 101 anys de la meva estimada iaia Sita. Va agradar a tothom i no en va sobrar ni un bocí, tot i que, he de dir-vos, que atipa mooolt!!!

Al moment de decidir quin pastís preparar per a la celebració també volia que em servís per participar en 3r. Aniversari del bloc April's Kitch. La Mon, molt imaginativa, ens proposava una combinació entre cinema i receptes. Us explico.... es tractava de buscar una pel·lícula, d'entre els anys 50-65, i preparar un plat que, o bé sortís directament en ella, o bé, un de nou que hi estigues relacionat. Primer, calia buscar la pel·lícula, després de diferents candidates em vaig decantar per "El padre de la Novia". Està protagonitzada pel gran Spencer Tracy i la bella Elisabeth Taylor, pare i filla. Explica com es trasbalsa la vida del pare en el moment que la seva filla, la seva nineta preciosa, els anuncia que es casa. De manera molt còmica anem veient la succeicó dels dies fins arribar al de la boda jejeje..... Ens hauríeu d'haver vist amb el meu marit, mentre la miràvem ja ens imaginàvem el dia que l'Annie se'ns casi jejeje..... I ell em deia; -Serà així??? I jo li contestava: Oi tant!!! Però si només en tenim una!!! jejeje...... Amb el que m'agraden a mi les festes i celebracions!!! Només espero que ella m'hi deixi posar cullerada!!! jejeje.....

Un cop escollida la peli, calia pensar el plat, en el nostre cas, dolç. I que millor que el Pastís de Noces. Evidentment, en versió mini jejeje..... Així que Mon, aquesta és la meva aportació al teu 3r. aniversari. No m'hauria desagradat gens poder tallar un pastís com aquest el dia que em vaig casar, el dia més feliç de la meva vida, juntament amb el del naixement de l'Annie. Per això, espero que, la Kay (la núvia), estigués molt contenta de tenir un pastís com aquest en un dia tan especial. Som-hi doncs amb la recepta.

Quants dies que feia que no publicàvem!!! Mare meva ja fa més d'un mes!!! Si és que els dies em passen volant. L'única cosa positiva és que tenim l'estiu a la cantonada, sol, platgeta, relax.... quines ganes!!! Perquè la veritat és que hem passat uns dies força estressants i ens ben convé.
Tal com us vaig prometre a l'entrada del LEMON CURD us porto la recepta de les magdalenes que vàrem preparar amb ell. Van quedar delicioses!!!
I als mini-xefs, no patiu, ben aviat l'Annie us portarà un de nou repte. La pobra també va de bòlit entre treballs i exàmens finals.

Vaig preparar aquesta crema de llimona per a l'elaboració d'uns canapès dolços (ja faré una entrada única per a ells). Tot i que, al blog ja hi ha una recepta que és molt bona (AQUÏ) aquesta vegada la vaig fer diferent. Sempre m'agrada provar diferents versions d'una mateixa recepta.

El resultat, boníssima, una mica més àcida que l'altra. Però és que a mi ja m'agraden  les coses àcides.

Amb la que em va sobrar vaig preparar unes magdalenes. Les que veieu a la foto. A la propera entrada us porto la recepta. Però primer preparem el Lemon Curd....

Ja arriba la Setmana Santa!! Com m'agrada aquest repte!!! I és que les Mones de Pasqua són tan boniques!!! M'encanta aturar-me a tots els aparadors de les pastisseries del meu poble per mirar les mones. I un cop fet el tour, escollir la meva.

Però també, m'agrada molt preparar la del repte i ajudar a la mama a preparar la de la meva cosineta Aran, de la que el meu papa n'és el padrí. Ja la tenim pensada!!!

Ja és la 3a convocatòria!!! I, tot i que, les coses canvien una miqueta, continua sent oberta a petits i grans. Perquè encara que, com ja sabeu, els Reptes de l'Annie estan pensats pels nens i nenes, pel repte de la Mona fem una excepció. Ara us explico les regles....

Aquest sí que ha estat un repte fàcil!!! Fàcil i boníssim!!! A més, estem contentes tant la mama com jo. Ella perquè porta fruita i jo perquè porta Nutella jejeje.....

Per preparar-lo vaig convidar a la meva cosina Betty. Sempre que li proposo venir a preparar un repte s'hi apunta. L'hauríeu de veure quan marxa de casa carregada amb el que hem preparat. Sempre ens ho partim tot. Encara que aquesta vegada va marxar amb les mans buides. Ja que les broquetes ens les vam menjar per berenar.

Com que les fruites escollides van ser maduixes i mandarina, la poma al final la vam descartar, no podíem tallar-les amb formes. Per això vam tallar el pa de motlle amb forma. Eh que han quedat xulis???

Mireu com les hem preparat....

Curs on aprendrem com organitzar una festa d'aniversari temàtica per a nens/es.

     * Buscar i preparar la papereria de la festa: invitació, targetetes pel menjar, banderins, ...
     * Preparació i distribució de la taula.
     * Elaboració de receptes dolces: cupcakes, galetes, culleretes de xocolata, donetes i oreos decorats, ...
     * Elaboració de receptes salades: ulleretes de pizza, entrepans, pinxos de fruita, ...
     * Elaboració d'un còctel sorpresa.
     * Elaboració d'un arbre de xuxes de decoració
     * Elaboració del regal pels nens convidats
     * Elaboració d'un pastís d'aniversari
     * Suggeriment d'activitats per realitzar amb els nens/es

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 4h aproximadament.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Des que vaig veure aquest pastís per la xarxa em vaig enamorar d'ell i va anar directament a la carpeta dels pendents. Però, no sé si a vosaltres també us passa el mateix, dita carpeta s'omple s'omple i està tan plena que m'oblido del què tantes ganes tenia de fer. I això és el que va passar amb aquesta preciositat.

Dues bones amigues venien a casa a berenar, i clar, sempre esperen que les rebi amb alguna coseta dolça. Era l'ocasió ideal per preparar-lo. Varen quedar encantades!!! A la vista ja és moníssim però és que a sobre està de vici. Com va dir una d'elles: -És tan femení!!!

Ja tornem a fer tard!!! Fa dies que teníem preparada aquesta delícia per presentar-la als reptes mensuals que fa la Comunitat de Google + "Food Bloggers Trotamundos". Cada mes s'inspiren en un país i ens proposen preparar una recepta salada i una dolça, típica d'allà. Aquest passat mes de febrer el país escollit fou Escòcia, i en el cas de la recepta dolça, el Cranachan.

Tot i que, la recepta original porta whisky, nosaltres no n'hi vàrem posar, ja que ens el vàrem cruspir entre l'Annie i jo. També porta flocs de civada que nosaltres vàrem substituir per cereals Special K. De fruita vàrem triar les maduixes que ens agraden moltíssim!!!

Som-hi, doncs, que us expliquem com preparar-lo....

És ben bé que a tot li diem pa de pessic, qualsevol massa que amb castellà anomenaríem "bizcocho" nosaltres n'hi diem pa de pessic. Però en realitat, si pensem detingudament en el pa de pessic, ens hauria de venir al cap el que preparaven les nostres àvies. Aquell que tenia una capa torradeta a sobre i per dins era flonjo com un núvol. Ahhh!!! I sense oblidar l'enfarinat de sucre llustre, per descomptat.

Així que avui us portem la nostra recepta de "Pa de Pessic Tradicional", l'autèntic jejeje..... La teníem feta de fa dies perquè volíem participar en els reptes de Memòries d'una Cuinera. Però ja hem fet tard.

Proveu-lo i segur que no el podreu fer només una vegada. És deliciós!!!

Curs dedicat a l'elaboració de Cupcakes decorats.

      * Prepararem una massa de cupcake.

      * Aprendrem com farcir un cupcake

      * Prepararem una crema de xocolata.

      * Aprendrem a fer servir la mànega amb diferents boquilles.

      * Prepararem un butercream bàsic que variarem de gust i tenyirem.

      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar, texturitzar....)

      * Elaborarem quatre decoracions diferents.

      * Cada alumne s'endurà quatre cupcakes d'elaboració pròpia.

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 3h 30 minuts aproximadament.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Comparteixo amb l'Amaranta, una bona amiga, la passió pels dolços i la seva elaboració. Passar una tarda juntes preparant alguna recepta nova s'ha convertit en un dels nostres últims plaers. Quan les agendes ens quadren i podem ens reunim a casa d'una de les dues i disfrutem com dues cries jugant a cuinetes.
Ja sé que aquest pastís és tot un clàssic però jo la veritat és que no l'havia preparat mai. N'havia tastat però no m'entusiasmava com per animar-me a preparar-lo a casa. Realment, aquest concretament, m'ha fet canviar d'opinió. Estava boníssim i als de casa els va encantar. A mi, personalment, em va agradar més sense el frosting però a la resta encara els va semblar que n'hi havia poc.
La recepta la vàrem treure del llibre "Las recetas de la pastelería Hummingbird", que vaig tenir la sort de guanyar en un sorteig de My Lovely Food.

En Mingo i la Maria volien celebrar els 50 anys que porten de casats. Quina enveja arribar-hi i tan bé com estan. Quan la Lidia, la seva filla i la meva cunyada, em va demanar que l'ajudes en l'organització de la festa, de seguida vaig dir que sí. Em va fer molta il·lusió, tan pel tema festa, que ja sabeu que em va jejeje..., com per ells, pels qui sento un gran estima. La Maria és una fada de les plantes, hauríeu de veure el seu jardí. Per això, des del principi, vàrem tenir clar que hi havien de ser presents. Així que vàrem buscar una papereria amb motius florals, i al voltant d'ella vàrem preparar-ho tot: la invitació, la minuta i la targeteta de la taula, els centres de taula, les galetes de detall per donar i, per descomptat, el pastís.

Si us animeu a seguir llegint, us ho ensenyo tot.....

Aquest cop he tornat a agafar la recepta del llibre "Con las manos en la masa" de l'Editorial Grijalbo. De fet, ja el tornaré a portar perquè n'hi tinc unes quantes assenyalades per més endavant.
El repte el tenia clar, volia preparar unes barretes de cereals, i buscant en els llibres que tinc a casa vaig veure aquestes. Ja us podeu imaginar que només veure els mininúvols de sucre als ingredients ho vaig tenir claríssim. Així que aquest cop us convido a preparar unes barretes cruixents de xocolata, galetes, i núvols!!!
A mi la xocolata negra no m'agrada massa així que segurament la canviaré per blanca o amb llet. I pel que fa a les decoracions, a part dels núvols, també se m'acudeix que se n'hi poden posar d'altres, com lacasitos, fruits secs o confitats, granillo de colors, estrelles o cors de sucre..... vaja, el que vulgueu. Som-hi doncs!!!!

No tenim perdó, us devem aquest receptari des de fa mooooolts dies. Perdoneu la tardança!!!! De fet abans de les festes ja el teníem a punt però vàrem pensar que millor deixar-ho per a després.

Així que aquí us el portem. N'hem preparat dues versions, una catalana i, una altra, castellana, per això també hem trigat més, perquè la feina ha estat doble, les receptes enviades eren en un sol idioma com us podeu imaginar. Esperem que us agradi, la veritat és que les propostes són variades i molt xules.

Clicant a sobre la foto podreu veure tot el receptari.

Mil gràcies a tots els que heu volgut celebrar amb nosaltres el nostre Quart Aniversari regalant-nos el vostre temps i coneixement, i per totes les paraules carinyoses que ens heu dedicat, tant en les entrades com en els correus.

I no us oblideu de mirar el vídeo de més avall on l'Annie amb el seu Bingo fa caure la bola corresponent al guanyador o guanyadora del sorteig. Com li agrada aquest joc jejeje.... estaria fent sortejos cada setmana jejeje..... Qui serà l'afortunat o afortunada???.......

Quin repte més xulo!!! Ens ho hem passat molt bé preparant-lo.

Encara que estic una enfadada amb vosaltres. Ningú s'ha animat a fer-lo!!! Però que gandulets que sou. Teniu excusa, va. Segur que preferíeu jugar amb les joguines que us ha cagat el Tió o us ha dut el Pare Noel que entrar a la cuina, Oi??? Jo aquest cop vaig convidar la meva cosina Betty a preparar-lo amb mi i vam passar una tarda d'allò més divertida.

Us animo a què el prepareu en una altra ocasió, queden espectaculars i són realment deliciosos!!! L'arbre sembla més difícil però a la que li agafes el truc, trigues una mica, però el fas bé. Qui ho provi que m'envii la foto i li afegirem juntament amb les nostres... Animeu-vos!!!

Realment aquest pastís ha estat l' "Estrella" del Nadal. A tothom se li dibuixa un "Ohhh" a la boca quan el veuen. Però us puc assegurar que tot el que té de vistós i festiu, ho té de fàcil. El vàrem preparar per primer cop el Nadal passat, i, al llarg de l'any l'hem repetit amb diferents gustos, formes i decoracions. I totes han tingut en comú una cosa, el seu èxit.

Es tracta d'una base de pasta brisa amb un farcit, una capa de ganache de xocolata i les decoracions que vulgueu. Nosaltres n'hem preparat dues versions. Una, amb farcit de melmelada de gerds i ganache aromatitzada de gerds. I, l'altra, amb un farcit de toffe i ganache aromatitzada de caramel. Totes dues varen tenir molt èxit però, personalment, la de gerds supera amb escreix l'altra. La combinació de la xocolata amarga amb l'àcid dels gerds, uffff.... tremendo!!!!

Aquest cop he trigat una mica a publicar el nou repte. No m'ho tingueu en compte, és que a final de trimestre anava una mica enfeinada a l'escola. I després... després he fet una mica la gandula jejeje... Però res ja us en porto un altre, i ben senzill perquè el pugueu fer aquests dies de festa que encara ens queden.

Es tracta de la recepta d'un Brownie que he tret del llibre "Fem Pastissos amb Les Tres Bessones" que decorarem amb un toc nadalenc. Les idees de la decoració són de Sweet Tooth. Us deixo triar, podeu fer el Barret de Pare Noel, que és més senzill o l'Arbre de Nadal per qui vulgui treballar més. O com jo, que tinc pensat fer-ne un parell de cada jejeje.....

Unes setmanes abans de començar les festes vàrem rebre el mail dels amics de Pagesos de Ciutat per fer-nos una entrevista per al seu programa. Pagesos de Ciutat és un programa de ràdio que es realitza des de ràdio Santa Perpètua i que està dedicat a l'horticultura urbana. A través d'ell es vol difondre de manera didàctica i divertida aquesta afició, i compartir coneixements.

En el nostre cas ens demanaven la nostra participació amb una recepta. Però no els podíem presentar una recepta qualsevol, calia una recepta sana i amb uns ingredients que ens donés la terra. A més volíem que fos relacionada amb aquests dies de festa.

Així que repassant receptes anteriors, vàrem topar amb l'Arbre de Nadal de Xuxes, que havíem preparat fa uns anys. Ja teníem la idea!!! Vàrem substituir les xuxes per fruits...... Esperem que els agradi!!!

De tot cor us desitgem que passeu uns dies molt feliços juntament amb tots els que us estimeu. I que aquesta felicitat es prolongui al llarg de tot l'any que ara entra. Esperem ajudar a omplir-lo de dolçor amb un munt de receptes de Pastissets.

Annie Vainilla i Catieu

Portem molts dies desconnectades i tenim unes cosetes pendents. Una, és publicar el proper Repte de l'Annie, quasi ja el tenim enllestit. L'Annie ha estat molt enfeinada aquest fi de trimestre però ben aviat el publicarem. I l'altre, és portar-vos el Receptari del nostre Quart Aniversari. Aquest si que ja està acabat fa dies i el sorteig ja fet. Qui serà la guanyadora??? Però hem pensat deixar passar totes les festes i publicar-ho després. I el motiu d'aquesta desconnexió ha sigut que hem estat enfeinades preparant regalets ben dolços per donar a la família i els amics aquests dies. Un dels quals són aquestes culleretes.

Quan les vàrem veure al blog de La Receta de la Felicidad ens en vam ben enamorar i ja l'any passat vàrem fer la nostra versió nadalenca. Després de l'èxit, aquest any hem repetit. Embolicades amb una bosseta de cel·lofana i un llacet daurat acompanyaran el tovalló de cada comensal que sigui a la nostra taula aquests dies. Som-hi, doncs, veureu que fàcils són de preparar.....

Curs dedicat a l'elaboració de  quatre Dolços de Nadal, amb els quals, podrem sorprendre, de manera fàcil i senzilla, a la família o als amics amb uns regalets ben originals.

      * Prepararem un pastís de pasta brisa farcit de ganache de xocolata negra amb forma d'estrella.

      * Prepararem unes trufes amb un toc de gerds i les decorarem amb motius nadalencs.

      * Prepararem unes culleres de xocolata i caramel decorades amb motius nadalencs.

      * Prepararem un pa de pessic de xixona.

      * Aprendrem diferents embolicats i presentacions pels dolços preparats.

      * Cada alumne s'endurà un trosset de pastís i de pa de pessic, dues trufes i una cullera d'elaboració pròpia.

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 2h 30 min - 3 h aproximadament.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Curs dedicat a l'elaboració de galetes decorades amb la temàtica de Nadal.

      * Decorarem tres galetes amb la cara dels tres Reis d’Orient.

      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar, texturitzar....)

      * Aprendrem a acabar les galetes amb diferents embolicats i presentacions.

      * Cada alumne s'endurà les tres galetes decorades d'elaboració pròpia.

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 3h 30 minuts aproximadament.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Quina sorpresa més agradable ha estat fer aquestes galetes. Mira que n'arriben a ser de bones!!! Són molt i molt cruixents!!! Les repetirem seguríssim. Encara que només sigui amb un color per tenir menys feina.

Aquesta vegada per preparar el repte em va acompanyar la meva cosina Betty que ja coneixeu. Entre les dues vàrem passar una tarda ben divertida i dolça preparant aquestes espirals delicioses.

Les germanes del Memòries d'una Cuinera aquesta vegada ens demanaven "Flams". La veritat és que el flam tradicional a mi no m'agrada i als de casa, la veritat, és que tampoc els entusiasme. Però un flam que he fet moltes vegades i que té molt d'èxit és el de formatge i caramel. Aquest cop volia variar una mica, així que vaig triar el mascarpone com a formatge, que té un gust molt suau, i, vaig substituir el caramel per dues salses a escollir a l'hora de menjar-lo, salsa de gerds o sirope de xocolata. També va tenir un èxit total!! Repetirem de ben segur.....

I amb l'atrezzo d'aquesta recepta donem per inaugurat el Nadal a Pastissets!!!

Com a voluntària des de fa molt al Banc dels Aliments del nostre poble puc veure setmana rere setmana com aquesta crisi en la qual estem immersos fa estralls en aquells més febles. Cada setmana preparem entre quaranta i cinquanta cistelles amb menjar per a tot tipus de famílies: vídues, matrimonis grans, mares amb fills aturats que han tornat a casa, mares solteres, parelles joveníssimes amb un nadó, famílíes nombroses amb quatre, cinc o sis fills a càrrec... La realitat pinta variada us ho puc ben assegurar.

I pensant en els nens i nenes hem preparat aquesta recepta. Perquè a ells, què els expliques de crisi. Volem amb ella ajudar a les mares i pares a poder preparar-los un pastís el dia del seu aniversari. Tots els ingredients que porta (menys el llevat o Royal, segons el dia) estan inclosos dins la cistella d'aliments bàsics que es reparteix. Hi hem afegit una dosi d'imaginació i una mica de manualitats i aquí teniu el resultat. Prou original, oi?? Em sembla que arrencaríem el somriure de qualsevol nen o nena amb ell.

Avui és el nostre quart aniversari, un dia com avui, de fa quatre anys, vaig decidir començar aquesta aventura juntament amb l'Annie. En aquell moment, la tenia trastejant amb mi a la cuina tota l'estona. Mentre feia els deures a la taula, jo anava preparant el sopar i, quan els acabava, ja ens posàvem totes dues a preparar alguna coseta dolça. Cada cop són menys les estones que passem plegades a la cuina. Com ho trobo a faltar. Però és llei de vida, s'ha fet gran, el temps se li ha anat omplint amb més obligacions i el poc que li queda lliure el prefereix passar d'altres formes. Què hi farem!!! La vida té moltes etapes i cal gaudir cada una amb el que t'ofereix. Però aquesta vegada hem tornat el temps enrere, i ens hem posat juntes a preparar els pastissets per celebrar el nostre aniversari.

Abans de continuar amb la nostra recepta, voldríem donar les gràcies a tots i totes els que ens heu felicitat en aquest quart aniversari del nostre bloc. Gràcies tant als que heu participat en el recull de receptes de Pastissets com els que no. Ens han fet molta il·lusió les vostres paraules. I parlant del recull, ens ha estat impossible acabar a temps el receptari. Penseu que dilluns al matí encara rebíem alguna recepta. La majoria ens les van enviar el cap de setmana. A més, el volem fer en català i castellà, així que la feina és doble. Però no patiu, esperem que la setmana vinent ja el tinguem a punt juntament amb el nom de l'afortunat/da guanyador/a del sorteig.

I ara sí, us explicarem com hem preparat aquests "Pastissets d'Aniversari". Es tracta d'uns pastissets fets amb massa de pa de pessic amb un farcit de mató i sucre i una cobertura de trufa cuita. Una combinació deliciosa i molt de casa. Som-hi...

Com ha anat la Castanyada??? Segur que molts de vosaltres heu celebrat també el Halloween disfressant-vos o pintant-vos la cara. Jo aquest any no hi he pogut anar. A casa no m'han deixat, havíem de marxar fora aprofitant que teníem tres dies de festa i no ha pogut ser. A veure l'any que ve.

Però, el que si hem fet amb la mama, és preparar els panellets com cada any. La recepta base que hem fet servir és la nostra, la de cada any, no la que us vaig posar al Repte. El que si que n'hem fet alguns de diferents. Són el que té forma de cor vermell que són de gerds, boníssims!!! i els cercles blancs i marrons, que són de xocolata blanca i negra, també molt bons. La resta són els que fem cada any, pinyó, ametlla i coco.

Aquest cop, les germanes del Memòries d'una Cuinera ens proposaven fer "Garrapinyades" en el seu Repte mensual. Sabeu que ja és el que fa 30!!! Mare meva si en porten. Nosaltres sempre que són propostes dolces intentem afegir-nos-hi. Així que aquesta vegada, no hi hem volgut faltar.

Hem optat per fer uns quicos garrapinyats. Com que tenim un al·lèrgic a alguns fruits secs a casa no teníem massa on triar. Però, la veritat, és que ha sigut una bona elecció. El contrast del salat del quico amb el dolç del garrapinyat és sensacional. Encara que dir-ne garrapinyat seria ser molt atrevit, jo diria que ens han quedat més aviat glacejats. Però boníssim, això si!!! La pròxima vegada els hi deixarem més estona. Perquè ja us asseguro que repetirem....

Curs dedicat a l'elaboració de galetes decorades amb la temàtica de Nadal.

      * Prepararem la massa de galetes. Aprendrem com fer-la de xocolata i tenyida de diferents colors.

      * Aprendrem a estirar-la, tallar-ne les formes i coure-les.

      * Decorarem les galetes amb diferents tècniques (fondant, texturització, aplicacions, paper comestible…)

      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar, texturitzar....)

      * Aprendrem a acabar les galetes amb diferents embolicats i presentacions.

      * Cada alumne s'endurà quatre galetes decorades diferents d'elaboració pròpia.

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 2h 30 minuts.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

Avui us portem uns brioixets boníssims. Però potser el què més crida l'atenció és la seva forma, oi??? Per això els hem anomenat Brioixets Mickey Mouse. Ja veureu que senzills són i quina cara fan els nens quan els veuen. Bé, els nens i els no tan nens.....

Val a dir que amb qualsevol recepta de briox o pa de llet també els podeu preparar.

Com molts ja sabeu no ha estat un any fàcil. Precisament quan faltava poquet per celebrar el nostre tercer aniversari la nostra família va patir la pèrdua d'una persona molt important per nosaltres, l'avi Eduard. Això ens va fer suspendre el que teníem preparat per celebrar-lo i posposar-ho fins a l'any vinent. I ja hi som. Així que tornem a engegar la proposta que portàvem fa un any per celebrar d'una manera ben especial el nostre aniversari.

Es tracta de reunir un munt de receptes que comencin per "Pastissets de...". Ens doneu un cop de mà??? Qui s'anima a ajudar-nos??? Entre tots els que hi participeu hi haurà un SORTEIG!!! L'afortunat o afortunada s'emportarà unes sorpresetes preparades per l'Annie i per mi i alguna coseta més. Us hi apunteu???....

Curs dedicat a la temàtica de Halloween combinant Cupcakes i Galetes Decorades.

      * Prepararem una massa de cupcake.

      * Aprendrem com farcir un cupcake.

      * Prepararem un butercream bàsic que variarem de gust i tenyirem.

      * Prepararem una massa de galetes. Aprendrem com fer-la de xocolata i tenyida de diferents colors.

      * Aprendrem a estirar-la, tallar-ne les formes i coure-les.

      * Decorarem les galetes amb diferents tècniques.

      * Aprendrem a treballar el fondant (tenyir, estirar, modelar, texturitzar....).

      * Elaborarem decoracions de la temàtica de Halloween.

      * Cada alumne s'endurà dos cupcakes i dues galetes d'elaboració pròpia.

L'escola de cuina proveeix de tot el material didàctic i pràctic necessari.

Les classes són totalment participatives.

El curs té una durada de 3h 30 minuts.

Per a més informació i reserves AULA COOKTIME

No em digueu que no queden precioses!!! Mira que n'arriben a ser de fàcils i resultones aquestes fulles de xocolata. A més les podeu tenir fetes amb temps i utilitzar-les quan vulgueu donar una decoració especial a un pastís. En aquest cas les vaig fer servir per decorar un pastís fred de llimona. Ben aviat us posaré l'entrada. Però primer preparem les fulles.....

Avui no hi ha recepta nova, el que volia era ensenyar-vos la decoració que vaig fer a un dels pastissos de llimona que ja tenim al bloc. Com podeu veure a les fotos vaig fer servir les fulles de xocolata de l'entrada anterior.

Això si us ensenyaré com vaig preparar-la pas a pas.

Som-hi.....

A l'escola de l'Annie tenim la sort de comptar una AMIPA molt activa. Ja fa anys que organitza cursets per als pares de diferents coses. Un clàssic és el de cuina. Però l'any passat el varen fer més específic, de pastisseria. De la mà de diferents pastissers del poble vam poder aprendre diferents dolços a quin més bo.

La mousse que us porto avui és del pastisser Dani Vila. De fet la recepta tant serveix per servir-la en gots com per fer-ne un pastís. Jo he optat per aquesta segona opció posant-hi una base de galeta i una capa de nata a sobre. Deliciosa!!!!

Aquesta és la recepta de les magdalenes bàsiques que preparem a casa. Són ideals, queden molt esponjoses i amb un gustet boníssim. Al ser una recepta bàsica dona joc a variacions. A vegades hi afegim fruits secs o trossets de xocolata o nutella o melmelada o alguna essència.... Donen molt de joc.

Abans de les vacances vaig penjar al Facebbok una foto d'aquest Cheesecake de Xocolata que vaig preparar per anar a sopar a casa d'uns amics. Ara, mooooolts dies més tard, us porto la recepta. La base és de galetes Oreo que encara li destaca més la intensitat de xocolata (vaig utilitzar la negra 72% cacau) al global del pastís. Només els molt mooooolt golafres s 'atreviran a repetir, però perquè no sigui prou bo sinó perquè atipa moltíssim. Una delícia per a xocolataaddictes.....

Hola de nou a t@ts!!!! Quines vacances, com les necessitavem!!! Però ja veieu que no tot ha estat decansar. Què, us agrada la nova cara del bloc?? L'Annie se'ns ha renovat la imatge, se'ns ha tret les trenetes!!! Que gran se m'està fent, se m'escapa per moments jejeje.....

Tornant al bloc hem intentat fer-lo més pràctic, sobretot, a l'hora de buscar una recepta. Hi ha dos indexs, un, per ordre alfabètic. amb tot el llistat de receptes. I, un altre, on la búsqueda la podreu fer per categories i, dins de cada categoria, per foto. Els trobareu en el menú que hem posat a la part superior.

La pàgina principal l'hem distribuit amb l'entrada actual, tres blocs on hi ha un enllaç a les quatre últimes entrades, un espai propi pels Reptes de l'Annie i un calendari on hi haurà marcats els dies que dono cursos a l'Aula Cooktime.

Us desitgem un BON ESTIU a t@ts!!!!
Nosaltres carregarem les piles per tornar el setembre publicant el repte de l'Annie que hi ha pendent i compartint totes les receptes que estem preparant aquests dies amb més relax. I si tenim temps (i ganes jejeje....) li rentarem la cara la bloc actulitzant-lo una mica.
A reveure!!!
Annie i Catieu

No sabeu la il·lusió que em fa poder compartir ja d'una vegada amb vosaltres aquest nou projecte.
Tot va començar ara fa gairebé un any quan una bona amiga, la Pilar, em va fer una proposta. Em demanava que, de manera regular, li donés classes  per aprendre a preparar dolços casolans a ella i unes amigues. La veritat és que mai m'ho havia plantejat i la proposta em va sorprendre però alhora també em va agradar. Així que varem deixar passar l'estiu i al setembre vaig començar a donar les classes. Em va agradar moltíssim!!! Poder compartir uns coneixements que t'apassionen i que has anat aprenent com una formigueta amb l'experiència i els anys és molt gratificant.  I elles em varem aprovar amb una nota ben alta jejeje.... Des de llavors hem preparat magdalenes de totes menes, brioixos, pastissos, gelats, petit fours, galetes decorades, cupcakes.... Arrel d'aquest primer grup, i del boca orella, se'n va formar un altre fins a arribar a una cosa ja més seria, una nova proposta.
Una parella jove  i emprenedora  ha obert una aula taller de cuina a Sant Celoni l'Aula Cooktime i em varen demanar que els presentes alguna proposta de curs per fer al seu taller. Clar que no venen de buit, ell és en Jordi Rodellas, de Neules Rodellas, i germà del pastisser Marc Rodellas, amb diversos premis a l'esquena. I ella, la Marta Castaño, que porta molts anys vinculada a aquest sector.  Així que l'experiència està més que garantida. Evidentment, en Marc hi dona cursos com el d'iniciació a la pastisseria que està molt i molt bé o el de xocolata, la seva especialitat, entre altres però també en fan de moltes altres coses com de sushi, d'arrossos, d'iniciació a la cuina, de tapes creatives, de cuina energètica..... Podeu trobar els cursos, el calendari i preus a la seva web Aula Cooktime.
I enmig de tot, les meves propostes els van agradar. Així que ja tenim dies concertats per començar els primers cursos. Començarem amb l'elaboració i decoració d'un Pastís de Llimona,  un altre de Xocolates, les Galetes Decorades amb Fondant, Cupcakes .... Ja us aniré infromant.... Estic molt il·lusionada!!!!

I ben aviat sortejarem una plaça!!!! Estigueu atents!!!

Catieu

Tal com vaig prometre us porto el pastís que vaig preparar per celebrar els 100 anys de meva iaia Sita. Es tracta d'un pastís fet amb dues planxes de braç de gitano, una capa de crema de xocolata 70% cacau al mig i cobert amb nata. Les decoracions són de xocolata blanca estampada  i flors naturals.  Uhhmmm!!! Però que bo que va quedar!!! Ara mateix us explico com el vaig fer....

INGREDIENTS:
Per a les planxes de braç de gitano (els ingredients són per una planxa, cal preparar-ne dues, per tant els doblarem):
* 6 ous
* 150 gr. de sucre
* 150 gr. de farina

Per a la crema de xocolata 70% cacau:
* 300 gr. de xocolata negra 70% cacau
* 1 litre de nata
* 2 sobre de flam de 4 racions (cal que sigui ensucrat)

Per la cobertura de nata:
* 750 ml. de nata especial per muntar
* 3 cullerades de formatge mascarpone
* 120 gr. de sucre llustre

Detalls de xocolata:
* Xocolata blanca
* Transfer per xocolata amb decoracions de flors

Decoracions:
* Base de porexpan folrada amb paper de floristeria lila
* Narcisos liles
* Lletres del nom fetes amb foami

PROCEDIMENT:
1. Preparem  les dues planxes de braç de gitano:
Engeguem el forn a 180ºC.
Barregem els ous amb el sucre fins a aconseguir una barreja ben cremosa i blanquinosa.
Seguidament hi afegim la farina i ho remenem ben suaument perquè no baixi la barreja.
Posem la massa en la plata del forn o ho coem uns 10-12 minuts.
La deixem refredar i la posem al fons d’un motlle desmotllable.
Preparem la segona planxa i la reservem.

2. Preparem la crema de xocolata:
Amb Thermomix:
Trossegem la xocolata amb 10 segons de velocitat progressiva 5-10.
Afegim la resta d’ingredients i programem 10 minuts 100º velocitat 4.
Forma tradicional:
Trossegem la xocolata.
La posem en un pot juntament amb la nata i el sobre de flam i sense deixar de remenar esperem fins que bulli. 

3. Aboquem la crema a sobre de la planxa de pa de pessic que està en el motlle.
I ho deixem refredar durant unes hores primer a temperatura ambient fins que s'hagi refredat i després a la nevera.
Jo prefereixo fer-ho d'un dia per l'altre.

4. Preparem la base de porexpan folrant-la amb el paper de floristeria lila. Sempre vaig servir aquest tipus de paper perquè és impermeable i per molt que entri en contacte amb la humitat del pastís no es desfà. I clavem les lletres amb el nom a la part del darrera.  Són de foami que he retallat i la forma l'he tret fent unes plantilles de les lletres amb l'ordinador.

5. Preparem les decoracions de xocolata:
Els números els vaig comprar a la pastisseria d'en Marc Rodellas
Les xocolatines les vaig fer amb un transfer per a xocolata que vaig imprimir amb la impressora de tinta comestible que em varen portar els Reis. El dibuix de les floretes és el mateix del de tota papereria i de la galeta.

6. Incorporem el mascarpone amb la nata líquida a poc apoc i quan estigui ben integrat ho muntem. quan falti molt poquet afegim el sucre. Omplim un mànega pastissera amb una boquilla d'estrella.

7. Treiem el pastís de la nevera i el desemmotllem. I posem a sobre la base de porex decorada.

8. Posem la segona planxa de pa de pessic davant la capa de crema de xocolata.

9. Cobrim tot el pastís amb una capa fina de nata i el posem una mitja horeta a la nevera.

10. treiem les flors dels narcisos i banyem el darrera amb xocolata blanca. La deixem assecar completament abans de col·locar-les. això ho fem perquè com que aniran directament a sobre de la nata no la taquin ni li donin un mal gust.

11. TRaiem el pastís de la nevera i repetim l'operació amb una altra capa.

12. Amb la mànega anem fent files de de floretes a la part de sobre fins a cobrir tota la superfície.

13. Col·loquem les espelmes al costat dret del davant i, tot seguit, les xocolatines cavalcades al voltant de tot el pastís.

14. Amb la mànega fem unes flors de nata a tot el voltant del pastís, just davant de les xocolatines.

15. Per últim col·loquem les flors tal com es veu a les fotos.

16. El posem a la nevera fins a l'hora de menjar-lo.

Mireu quin tall!!!! Impressionantment bo, encara que fa lleig que ho digui jo mateixa, no??? jejeje.....

Catieu

Mare meva 100 anys!!! És aviat dit!! La meva iaia ha complert els 100 anys, la Rosita de Can Terrenc, la modista del poble, la nostra estimada Sita. Una dona pionera i avançada al seu temps, treballadora, independent. Mestra i amiga. Inventora dels contes més fantàstics que us pugueu imaginar, contes que, fins i tot, l'Annie, ha tingut la sort de poder escoltar. La meva iaia estimada, la meva padrina!!!

I com no podia ser d'una altra manera, ho varem celebrar la família amb un bon àpat acompanyats de bons amics. Va obrir un munt de regals, va escoltar poemes dedicats que ens varem emocionar a tots. Un dia per recordar. Per mi va ser tot un plaer poder preparar, juntament amb els meus pares, l'organització de la festa. Vaig dissenyar la papereria: invitació, minuta i targeta amb nom per la taula. Vaig fer una galeta que varem donar de recordatori. I vaig preparar, amb tot el meu carinyo, el pastís dels convidats.

PAPERERIA

GALETA

A la propera entrada us ensenyaré el pastís amb la recepta ben explicada. Va quedar...uhmmmm....boníssim!!!!

Catieu

Són dos tipus de bombons, uns de xocolata blanca i crema de núvols de maduixa (Fluff) i els altres de xocolata blanca i mini lacasitos. Deliciosos tots dos. Volia fer-los una foto per dins però varen volar en un obrir i tancar d'ulls...

INGREDIENTS (per a 12 bombons)
* Una rajola de xocolata blanca
* Crema de núvols de maduixa (Fluff)
* Mini lacasitos
* mitja ouera de ous de guatlla

PROCEDIMENT
Desfem la xocolata al bany maria o al microones.
N'aboquem una part a l'ouera i la repartim perquè tot el contorn ple. Deixem assecar.
Omplim els forats, la meitat amb crema de núvols i la resta amb els minilacasitos.
Repartim la resta de xocolata pels forats fins que ens quedin tapats completament.
Deixem assecar una bona estona, fins que la xocolata hagi quedat dura.
Els desmotllem i a gaudir....deliciosos!!!! I Fàcils!!!

Amb aquesta recepta participo al Memòries d'una Cuinera d'aquest mes que ens demanaven bombons. Si em deixen... perquè vaig mooooolt tard!!!!

Catieu

Com ja us vaig dir em vaig passar tota la setmana passada malalta, així que vaig aprofitar per buscar una recepta pel repte a Internet. Finalment em vaig decidir per aquesta dels Ninots de Neu Piruleta. Amb el fred que està fent queden de meravella, no???

La vaig trobar en una web que es diu "PEQUEOCIO" i ells l'havien trobat a una altra web que es diu "MAKE AND TAKES" i ja veureu que senzilla que és. A més hi ha fotos amb el pas a pas.

INGREDIENTS:
* 3 galetes rodones mini sandwich (de l'estil Oreo, per exemple) per piruleta
* xocolata blanca fosa
* palets de piruleta plans
* xuxes petites, confits, mini lacasitos, etc

PROCEDIMENT:
Primer, obriu les 3 galetes. Si no aconseguiu galetes de l'estil sandvitx, podeu utilitzar galetes simples.
Després, col · loqueu el pal de piruleta sobre les tres parts de les galetes que conserven la crema fent pressió però vigilant de no trencar les galetes.

Col · loqueu una mica de xocolata blanca fosa en les tapes de les galetes que no tenen farciment i tanqueu les galetes amb el pal de piruleta dins.
Deixeu assecar perquè no es trenqui la piruleta, fins i tot, podeu posar les piruletes una estona al congelador per accelerar el procés.

Quan s'han assecat, introduïu les piruletes en la xocolata blanca fosa.

Les anem col·locant sobre una superfície de plàstic o paper de forn.

I ràpidament, abans que la xocolata s'assequi, col · loqueu les xuxes o confits per decorar el ninot de neu.

Els deixem assecar completament i ja els tenim llestos.

Jo ja estic rumiant com afegir-los coses. Per exemple una bufanda feta amb les tires ensucrades de xuxe. O un barret amb una xocolatina, no sé..... a veure que en sortirà. Així que ja ho sabeu podeu posar-los el que vulgueu. Segur que em sorprendreu!!!

El dia de publicació serà el proper diumenge 10 de març al vespre. Però no us preocupeu que ja us avisarem per recordar-vos-ho.  A veure qui s’anima!!!!

Annie Vainilla

Continuant amb la dèria de reciclar els torrons, avui us porto una recepta de galetes. L'he tret del blog Bocados de Cielo, visiteu-lo s'ho val. Només he variat una mica la farina que jo l'he barrejada amb la d'espelta. Una proposta que ens hem fet per aquest any és penjar més receptes amb el pas a pas amb foto. La veritat és que quan entro a altres blog i els veig s'agraeixen.  Així que aquí us en porto una ja.

Continuando con lo de reciclar los turrones, hoy os traigo una receta de galletas. La he sacado del blog Bocados de Cielo, visitadlo, se lo vale. Sólo he variado un poco la harina que yo la he mezclada con la de espelta. Una propuesta que nos hemos hecho para este año es colgar más recetas con el paso a paso con foto. La verdad es que cuando entro en otros blog y los veo se agradecen. Así que aquí os traigo una ya.

INGREDIENTS:
* 100 gr . de mantega a temperatura ambient
* 50 gr. de sucre
* 200 gr. de torró de Xixona
* 1 ou ecològic
* 150 gr. de farina de blat
* 100 gr. de farina d'espelta ecològica

PROCEDIMENT AMB THERMOMIX

Posem la mantega i el sucre en el vas i programem 10 segons a velocitat 4.

Hi afegim el torró trossejat i tornem a programar 10 segons a velocitat 4.

Hi afegim l'ou i tornem a programar 10 segons a velocitat 4.

Per últim, hi afegim les dues farines i tornem a programar 10 segons a velocitat 4. Ja tenim la massa.

Dividim la massa en sues parts i les posem cada una entre doa papers de forn.

L'estirem amb el corró i la deixem reposar a la nevera un mínim de dues hores.

Les tallem amb la forma que més ens agradi i les coem al forn, que haurem encès previament, a 180ºC uns 10 minuts aproximadament. Dependrà de la mida de la galeta. Les deixem refredar sobre una reixeta.

I ja les tenim llestes!!!

Després de les festes toca reciclar la resta de torrons que ens han quedat. Avui us porto aquestes magdalenes especials. I perquè són especials us preguntareu, oi?? Doncs perquè són sense ou, sense blat i sense làctics derivats de la vaca. Les quantitats són reduïdes perquè no tenia clar com quedarien. I quina pena, perquè varen quedar molt bones. Sobretot la part de dalt que va quedar cruixent.

INGREDIENTS
225 gr. de farina blanca d'espelta ecològica
25 gr.  i una mica més de sucre moreno de canya
1 culleradeta de impulsor
125 ml. de llet de cabra
1 cullerada de suc de llimona
40 gr. de suc de poma (jo el vaig fer al moment amb la liquadora)
40 gr. d'oli d'oliva
100 gr. de torró de xixona

PROCEDIMENT
Encenem el forn a 180ºC.
Engrunem el torró amb els dits. El reservem.
Barregem el suc de llimona i la llet i ho deixem reposar uns 10 minuts.
En un altre bol barregem la farina, l'impulsor, el sucre (els 25 gr.), el suc de poma i l'oli. Remenem fins ens quedi tot ben integrat.
Passat el temps indicat i afegim la llet i tornem a remenar bé.
Per acabar hi afegim el torró però en reservem una mica que posarem a sobre.
Repartim la barreja en motlles per magdalenes. Jo sempre que faig muffins o magdalenes poso les càpsules de paper dins de motlles d’alumini o de silicona. Això fa que pugin més. Proveu-ho val la pena.
Repartim una mica de torró engrunat i de sucre moreno a sobre de cada magdalena.
Les posem al forn uns 15-20 minuts.
Les traiem i les deixem refredar a sobre una reixeta.

I la propera seran unes galetes de xixona, que tinc la massa reposant a la nevera. Això si queden bé, clar...

Catieu

Recordeu el primer repte??? Varem preparar "Flors de Caramel Tou". Que bones que varen quedar!!! Vaig treure la recepta del llibre de la Dolça Picarol, es tan bonic i amb aquests dibuixos tan dolços. Aquesta vegada m'he decidit per les Mini- Merengues. Que us sembla??? Us agrada la proposta???

COSES QUE EL LLIBRE NO DIU:
Cal que separem els rovells de les clares.
Només farem servir les clares, però els rovells guardeu-los,
la mama segur que sabrà que fer-ne.
Podeu fer servir la batedora elèctrica,
és el que faré jo.
I el colorant, si el teniu d'un altre color
o no en teniu no passa res, els feu tots blancs.

Per formar les Mini-Merengues podem fer-ho amb un cullereta
o posar la massa dins una mànega pastissera. Si hi posem
una "boquilla" arrissada quedaran més xules.

El dia de publicació serà el proper diumenge 10 de febrer al vespre. Però no us preocupeu que ja us avisarem per recordar-vos-ho.  A veure qui s’anima!!!!

Annie Vainilla

No podem començar aquesta entrada d'altra manera que no sigui donant-vos les gràcies. Gràcies a tots i cada un/a de vosaltres que ens heu donat recolzament en aquests moments difícils per la nostra família. Gràcies pels comentaris aquí al blog, gràcies pels mails, gràcies pels missatges i trucades. Com s'agraeix!!! Malgrat que la majoria no ens coneixem personalment us podem dir que ara us sentim més a prop. I és per això que, malgrat que encara no han tornat les forces, no podíem deixar passar els dies sense desitjar-vos de tot cor el millor per aquestes Festes. Que el 2013 sigui molt millor per a tots/es!!!!

Amb carinyo...

Catieu i Annie Vainilla

* Us deixem una mostra d'unes galetes que hem preparat: els Reis de l'Orient. Esperem que us portin moltes coses.

Doncs, sí!!! Ben aviat, el 6 de novembre, el nostre bloc farà 3 anys. Mare meva com passa el temps!!! I per celebrar-ho ens hem proposat reunir un munt de receptes que comencin per "Pastissets de...". Ens doneu un cop de mà??? Qui s'anima a ajudar-nos??? Entre tots els que hi participeu hi haurà un SORTEIG!!! L'afortunat o afortunada s'emportarà unes sorpresetes preparades per l'Annie i per mi i alguna coseta més. Us hi apunteu???....

Que cal fer:

Una única cosa, enviar-nos una recepta que comenci per "Pastissets de..."

Pot participar tothom, tingui bloc o no, sigui seguidor nostre o no, sigui petit o gran. Pels que teniu bloc, la recepta no cal que sigui d'una entrada nova també ens val una que ja tingueu publicada. Cal que ens envieu la recepta o l'enllaç de l'entrada a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Amb totes les receptes que ens envieu prepararem un receptari que penjarem al bloc i es podrà descarregar tothom qui vulgui. Recollirem receptes fins el 31 d'octubre perquè tinguem temps de preparar-lo i poder compartir-lo amb vosaltres el dia del nostre aniversari. Tanmateix anunciarem el nom del guanyador/a del sorteig. Penseu que l'Annie ja té preparat el Bingo, li fa molta gràcia això del sorteig jejeje.... Us animeu!!!

Annie Vainilla i Catieu

Que sí que sí, que teniu tota la raó. Que ens hem encantat una mica però és que la tornada a l'escola.... vaja que m'ha costat posar-me en forma. Però aquí teniu el proper repte i espero que us faci tanta gràcia com a mi preparar-lo.

Quan amb la mama varem fer el Curs amb la Julia de Postreadicción, ens va ensenyar a fer Cakepops. De seguida vaig pensar que en algun repte us els havia de proposar. Són senzills de preparar i no porten masses ingredients. Els podeu donar infinitat de formes com veieu a les fotos i diferents gustos en funció dels ingredients que hi poseu. Així que jo us poso una recepta orientativa i podeu variar com vulgueu. Bàsicament és pa de pessic engrunat al qual hi barregem una crema per fer-lo consistent. Li donem forma, el banyem amb xocolata i el decorem.

INGREDIENTS:
* Pa de pessic o magdalena o galetes (les oreos van molt bé)
* Nutella o buttercream o formatge tipus philadelphia o ganache o "dulce de leche"....
* Xocolata negra, amb llet o blanca si la volem de colors o glasa o fondant
* Decoracions diverses...
* Pals de pinxo

PROCEDIMENT:
Engrunem el pa de pessic o magdalena o triturem les galetes en un bol.
Hi afegim una cullerada de la crema que hagim escollit i l'integrem amb les mans. És difícil posar les quantitats, heu de veure que la massa us queda lligada i consistent. La deixem reposar a la nevera com a mínim una hora.
Desfem la xocolata o preparem la glassa...
Li donem la forma que vulguem i li punxem un pal a la base. El traiem, el suquem amb la xocolata o la glassa i li tornem a clavar. Deixem reposar a la nevera si és xocolata una horeta més aproximadament o fins que s'assequi la glassa fora.
Mirem que el pal ha quedat ben enganxat i banyem tot el Cakepop amb la cobertura escollida. Abans de què es quedi seca hi posem les decoracions perquè ens quedin ben enganxades. I de nou reposar fins que quedi sec al tacte.
Ara ja està apunt per embolcar-los amb una bosseta de celofan o clavar-los una queixalada...

Espero veure les vostres creacions, segur que em deixareu amb la boca oberta. Teniu temps fins el proper diumenge 21 d'octubre quan farem la publicació dels resultats. Els que s'animin ens heu d'enviar la foto a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

A reveure minixefs!!!!

Annie Vainilla

Des de principis de juny teníem pendent publicar l'entrada d'aquest pastís. Així que, la proposta dels amics de la Recepta del 15, Els fogons de la Bordeta i Xocolata Desfeta, ens ha vingut de perles. I alhora, ens ha servit per treure'ns una mica la son de les orelles i tornar a engegar. Es tracta d'un pastís ratllat amb una base de xocolata, i un farcit i cobertura, també de xocolata. Vaja que a qui no li agradi la xocolata que ni se'l miri perquè no enganya jejeje.... Personalment, com que la xocolata negra m'agrada moltíssim, el vaig trobar deliciós. Això sí, no pots menjar-ne un tall molt gran perquè atipa de valent. Acompanyat amb un bola de gelat segur que també quedaria molt bé. Li he dit ratllat perquè, com veureu en el tall, les capes estan distribuïdes verticalment. Es tracta de fer com un braç de gitano baixet i amb moltes voltes.Potser a la foto no s'aprecia però era un pastís gros, pesava moltíssim.

INGREDIENTS:
Per a la base de pa de pessic de xocolata:
(varen sortir dues bases de braç de gitano)
* 8 ous a temperatura ambient
* 240 gr. de sucre
* 160 gr. de farina
* 80 gr. de cacau en pols
* un polsim de sal

Per al farcit i cobertura, ganache de xocolata negra:
* 750 m l. de nata líquida especial per a muntar
* 500 gr. de xocolata Nestlè Postres Intenso

Per a la decoració:
* Núvols petitons
* Bengales
* Lletres de cartolina amb el nom

PROCEDIMENT:
Per a fer la planxa de pa de pessic:
Encenem el forn a 180ºC.
Barregem els ous amb el sucre fins a aconseguir una barreja ben cremosa i blanquinosa.
Seguidament hi afegim la farina i el cacau i ho remenem ben suaument perquè no baixi la barreja.
Dividim la massa en dues parts.
Repartim una part en la plata del forn i la coem uns 8 minuts. No ens podem passar del temps perquè sinó pot quedar sec i llavors no podríem enrotllar-la.
Fem el mateix amb la segona part.
Les deixem refredar completament tapades amb un drap de cuina net.

Per a fer la ganache:
Esmicolem la xocolata.
Posem la nata en un pot, hi afegim la xocolata i ho posem al foc fins que la xocolata s’hagi fos completament i la barreja arrenqui el bull.
Deixem refredar completament.

Per a muntar el pastís:
Dividim cada planxa de pa de pessic en quatre tires allargades.
Remenem enèrgicament la ganache i untem amb ella les tires de pa de pessic.
Comencem enrotllant la primera sobre sí mateixa i successivament anem enrotllant la resta de tires al voltant formant una gran espiral.
Amb l'espàtula allisem tot el voltant del pastís i el deixem reposar a la nevera una mitja horeta.
Repartim una primera capa fina de ganache que cobreixi tot el pastís per segellar-lo. El tornem a deixar a la nevera mitja horeta més.
Acabem de repartir la ganache que ens queda cobrint de nou tot el pastís amb l'espàtula de manera basta, que s'hi notin les passades. Així li donarem un toc més rústic.
I per acabar de decorar-lo repartirem al centre i al voltant de la base els núvols petits.
Hi clavarem les lletres amb el nom i, per últim,  les bengales.
El guardarem en un lloc fresc fins a l'hora de servir-lo.

Catieu i Annie Vainilla

Per aquest 14è Repte, us proposo preparar un dels meus gelats preferits el "Polo de Cola". Si voleu canviar de gust també ho accepto   jejeje.... La meva recepta és per fer-la amb Thermomix, per això, si no en teniu, podeu fer-ne qualsevol altra.

I amb aquest Repte ens acomiadem fins al setembre quan us portarem el resultat. Podeu enviar-nos les vostres fotos fins el dia 15 de setembre a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.  

Animeu-vos!!!!

INGREDIENTS:
* 150 gr. de refresc de cola light sense cafeïna
* 60 gr. de llet evaporada
* sucre al gust

PROCEDIMENT:
Posem tots les ingredients a dins del vas i programem 3 min. 90º vel.1.
Deixem refredar i posem el resultat dins d'uns motlles per fer polos.
Congelem i ho deixem fins l'endemà.
Ja ens els podem menjar!!!

B O N   E S T I U  !  !  !

Annie Vainilla

No us agraden molt els núvols??? A mi m'encanten!!! Uhhmm!!!! tan tovets i dolcets!!! Encara que ja em coneixeu, quina xuxe no m'agrada jejeje...... Ja feia temps que sentia a la mama dir-me que havíem de fer aquesta recepta. Però la veritat és que mai trobàvem el moment, ens en oblidàvem. La setmana passada m'ho tornar a dir després de veure la recepta en un bloc. Va ser llavors quan vaig pensar que seria ideal preparar-la pel repte. Us animeu a provar-la amb mi????

Després de buscar diferents receptes per la xarxa ens hem decidit per la del bloc Pasen y Desgusten, només cal mirar la foto, ho diu tot, qui no li clavaria una queixalada a aquests núvols....

INGREDIENTS:
* 1 sobre de gelatina neutra (10 gr. marca Royal)
* 1 sobre de gelatina de maduixa (o d'altres sabors) (85 gr. marca Royal)
* 200 ml. aigua
* 200 g. sucre
* 1 culleradeta de sucre avainillat
* Sucre llustre

PROCEDIMENT:
Als més peques cal que us ajudi la mama, pot ser una mica perillós.
Escalfem l'aigua en un pot, quan estigui calenta hi afegim el sucre i la gelatina neutra.
Un cop ben dissolta la gelatina hi incorporem el sobre de la gelatina de maduixa i el sucre avainillat.
Remenem constantment durant 5 minuts.
Passat aquest temps bolquem la barreja a un bol gran i deixem refredar una hora.
Un cop freda, muntem la barreja amb la batedora elèctrica, com si fóssim a muntar clares a punt de neu.
Folrem la base d'un motlle, no molt gran, amb paper de forn perquè després sigui més fàcil desenganxar els núvols.
Bolquem la mescla al motlle folrat i deixem reposar fins l'endemà.
Desemmotllem la barreja en un sol bloc i la partim en trossets. Jo provaré fer-los de diferents formes amb els talladors de galeta.
Els posem en una bossa de plàstic amb força sucre llustre i sacsegem la bossa perquè els núvols s'impregnin amb el sucre i així no s'enganxin els uns a els altres.
I ja els tenim llestos per tastar. Qui s'hi resistirà???

Teniu temps fins el dia 15 de juliol per preparar els vostres núvols i enviar-me la foto amb el resultat. Ja veureu com ens lleparem els dits!!!

Annie Vainilla

A principis de maig la meva neboda Juli va fer 14 anys, mare meva com passa el temps!!! Que gran que s'ha fet!!! Com que ja li havia avançat el regal uns dies abans mentre érem de compres, em sabia greu no donar-li res el mateix dia. Així que, amb l'Annie, li varem preparar aquest ram ben dolcet. Es tracta de núvols banyats de xocolata amb llet (és la que a ella li agrada) i decorats amb boletes, sucre perlat i papallones i flors de sucre. Per molts anys princesa preciosa!!!

Hem guardat aquesta recepta per publicar-la pel repte de Film&Food, que aquesta vegada ens proposaven preparar petits capricis dolços. Esperem que su agradi noies.....

INGREDIENTS:
* Núvols
* Xocolata amb llet (també pot ser negra o blanca)
* Pals de pinxo
* Decoracions: boletes, granillo, flors, papallones, cors, sucre de colors.....
* Un paper bonic i una cinta per embolicar el ram.

PROCEDIMENT:
1. Fonem la xocolata i hi suquem el pal de pinxo.
2. Clavem el pal de pinxo al núvol.
3. Deixem assecar completament. Nosaltres els varem posar a la nevera per que anés més ràpid.
4. Suquem el núvol dins la xocolata.
5. Espolsem la xocolata sobrant amb uns suaus tocs.
6. Hi col·loquem les decoracions abans no s'assequi la xocolata.
7. Deixem assecar completament.
8. Muntem el ram, l'emboliquem amb el paper i li posem la cinta.

Catieu i Annie

El passat mes de novembre, sí sí el novembre, concretament el dia 6, "Pastissets" va fer 2 anys. Teníem una sorpresa a mig preparar per celebrar-ho però l'accident de la meva mare la va retardar. I moooolt, oi??? Des de llavors han anat succeint diverses coses que han fet que mica en mica ho anessim deixant per més endavant. fins i tot, ens vam plantejar ja deixar-ho pel proper aniversari. Però la feina estava a mitges i la volíem acabar. Així, que avui, que a més és l'aniversari de l'Annie, encara que hagin passat ja mooooolts dies, ens fa molta il·lusió presentar-vos la primera recepta en vídeo de Pastissets. Esperem que us agradi, i que no sigui la última.....

Des d'aquí volem agrair a en Xavi, de Casolana Tv, que, tan amablement, ens va fer l'edició i muntatge del vídeo de forma totalment altruista a les seves hores lliures. Bé, es va emportar uns quants muffins jejeje.... Gràcies guapo!!!!

[tube]http://www.youtube.com/watch?v=NBFlijruNQw&feature=youtu.be[/tube]

Moltíssimes gràcies a tots per seguir-nos, pels vostres comentaris amables, per la vostra amistat i carinyo.

Annie y Catieu

Aquest cop he tornat a treure la recepta del llibre "Con las Manos en la Masa" de l'editorial Grijalbo. Com que la mama m'ha dit que ara és el millor temps de les maduixes he triat aquest Pastís amb trossets de Xocolata i Maduixes, no em direu que no us entra per la vista. Quina bona pinta!!!! Encara que us confessaré una cosa, la nata no m'agrada. Així que jo la substituiré per alguna altra cosa, segurament per buttercream de xocolata blanca que em xifla!!!!

INGREDIENTS:
* 140 gr. de farina
* 1 cullerada i 1/2 de llevat (Royal)
* un polsim de sal
* 115 gr. de mantega a temperatura ambient
* 225 gr. de sucre moreno
* 1 ou gran
* 1 culleradeta d'essència de vainilla (si no li poseu no passarà res)
* 115 gr. de trossets de xocolata negra
* nata muntada
* maduixes

PROCEDIMENT:
Encenem el forn a 180º C.
Untem un motlle amb mantega i hi tirem una mica de farina, l'espolssem.
Barregem la farina, el llevat Royal i la sal. Reservem.
Amb la batedora barregem la mantega amb el sucre moreno a velocitat mitjana durant uns 3 minuts aproximadament.
Hi afegim l'ou i la vainilla i continuem batent a velocitat mitjana.
Incorporem la barreja de la farina i ho batem a velocitat baixa fins que ens quedi tot ben barrejat.
Hi tirem els trossets de xocolata i amb una cullera de fusta ho barregem bé.
Posem la massa al motlle i aquest al forn ja calent. Ho deixem coure aproximadament uns 30 minuts o fins que punxant el pastís al centre amb un escuradents aquest ens surti ben net.
Deixem refredar el pastís dins del motlle uns 30 minuts a sobre una reixeta
Passem un ganivet afilat pel voltant del pastís perquè es desenganxi.
Posem un plat boca avall sobre el pastís i el girem per desemmotllar-lo.
El recobrim amb la nata o el que vulgueu (jo buttercream de xocolata blanca) i decorem amb les maduixes.

Uhmmm!!! Quina delícia!!!! Us animeu a preparar-lo???

Annie Vainilla

Quin pastís tan agraït que és el Crumble. Des de que el vaig preparar per primer cop per un repte de Whole Kitchen ja no sabria dir-vos la de vegades que l'he repetit. A més és molt versàtil, pots fer-lo de qualsevol fruita. Aquest cop l'escollida fou la poma. La recepta és la mateixa que la del Crumble de Prunes però doblada. El vaig preparar el dia abans. Es pot fer tranquilament perquè no perd gens.

Catieu

Ja sé que pensareu que repetim repte, doncs sí que és veritat. Però és que les Mones de Pasqua m'agraden tant!!! I a més cada any la tenim diferent!!! A casa, el meu padrí, l'avi Eduard me la regala. Anem tot dos a la pastisseria i jo trio la que més m'agrada d'entre el munt que hi ha. No creieu no, que és difícil decidir-se. Són totes tan maques.  A veure aquest any quina triaré??? I el papa, és el padrí de la meva cosineta Aran, així que la mama és l'encarregada de fer-li la Mona de Pasqua. Ja heu vist les diferents versions aquí al bloc. Doncs, des de l'any passat, jo també l'ajudo a preparar-la. Aquest cop ens ha demanat una mona que porti molts cors i la Hello Kittys. No serà gaire complicat fer-la feliç jejeje....

L'any passat algunes de vosaltres, que no sou nens ni nenes, ens vareu escriure dient-nos el greu que us feia no poder participar. Sabem que moltes prepareu les mones als vostres filliols i filloles. Així que, per votació (2-0, la mama i jo), hem decidit obrir la convocatòria d'aquest 11è. Repte de l'Annie a tothom qui faci una Mona, petits i grans. Tingui bloc o no.

Hi haurà dues categories:
1a. Mones fetes pels petits (com la resta de reptes)
2a. Mones fetes per grans

Podeu fer-la com volgueu, només us demanem que tingui com a mínim tres elements:
* Una figura de xocolata (us dono una pista: si no en trobeu podeu fer servir un ou Kinder).
* Alguna ploma (també la podeu improvisar fent-la de paper).
* Algun personatge de goma (un ninotet) o un pollet.

Podeu veure alguns exemples AQUÍ i AQUÍ, del passat 3r. Repte.

I en la categoria del PETITS farem un SORTEIG entre tots els participants. L'afortunat o afortunada s'emportarà una sorpreseta elaborada per mi i alguna cosa més.....

Farem la publicació dels resultats el diumenge després del dilluns de Pasqua, és a dir, el 15 d'abril. No patiu que ja us posarem el recordatori el divendres abans. Així que qui vulgui participar cal que ens envii la foto de la seva Mona a  Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. o si teniu bloc i heu fet una entrada ens podeu enviar l'enllaç.

A veure si s'anima tothom i omplim la blocosfera de Mones de Pasqua!!!. M'ajudeu a córrer la veu.....

Annie Vainilla

Com ja us varem explicar AQUÍ la Julia de Postreadicción juntament amb la seva sòcia la Rocío de Galletas para celebrar vénen a Barcelona a fer cursos. L'Annie i jo ens varem apuntar a un de combinat. Però que bé ens ho varem passar!!! Ens va tocar un grup molt divertit, amb gent molt maca. I la Julia i la Rocío ens varen ensenyar un munt de cosetes. Varem preparar massa de galetes, glassa i buttercream amb gust de piruleta (uhmm!!! quin pecat!!!), varem decorar galetes amb glassa i fondant, i cupcakes amb el buttercream i també fondant. Són dues artistes amb molta imaginació i gust. Varem sortir d'allà carregades amb un munt de cupcakes, galetes, massa, fondant, ... i un llibret molt ben preparat amb receptes, fotos d'idees, adreces on comprar.... L'Annie només pregunta quan hi tornem.... Un curs que us ben recomanem!!!! Si voleu més informació podeu visitar la seva pàgina Hacer Galletas.

I ara us ensenyarem totes aquests cosetes que ens varem endur....

Annie vainilla i Catieu

Tenia una trobada amb una bona amiga pendent des d'abans de festes. Una amiga que té tres solets esplèndids, així que a l'Annie li va tocar treballar una miqueta per preparar-los un detallet. Com que estem en temps de fred varem pensar que aquests Ninots de Neu eren molt adequats. Són fàcils i molt vistosos. I pel que hem pogut veure a les fotos que ens van enviar els van agradar molt.

INGREDIENTS (per a 1 ninot):
* 3 núvols blancs de mida gran
* 2 núvols blancs de mida mini
* retoladors comestibles
* una moneda de xocolata
* un bombó de xocolata blanca
* el pal d'un pinxo i un escura-dents
* una bosseta de cel·lofana i cel·lo
* cinta per a un llacet

PROCEDIMENT:
Agafarem un núvol dels grans i li dibuixarem la cara amb els retoladors comestibles.
Després amb un altre núvol gran dibuixarem els tres botons.
Amb l'assecador fondrem una mica la base de la moneda per enganxar-hi el bombó. Deixarem assecar.
Escalfarem la part de sota i l'enganxarem al núvol de la cara per fer-li el barret. Deixarem assecar.
Mullant l'escura-dents el passarem pel mig del núvol que porta els botons dibuixats de manera que simuli els braços. I a cada extrem hi punxarem un núvol dels mini. Deixarem assecar.
Mullant el pal de pinxo el passarem primer pel núvol gran que ens queda que no té res dibuixat, després el que té els botons amb els braços i per últim, el del cap. Deixarem assecar.
Posarem el Ninot de Neu dins la bosseta de cel·lofana i amb el cel·lo enganxarem els extrems al darrera perquè quedi més polit.
Tancarem la part de baix amb una mica de cel·lo i el llacet a sobre.
Ara ja el tenim a punt per regalar a algú ben especial com va ser el nostre cas.....

Annie Vainilla i Catieu

Idea treta d'una foto d'Internet, no recordem la font.

No digueu que no són monos!! Són una cucada!!! I molt d'hivern tal com vaig prometre. Quan els vaig veure de seguida vaig tenir clar que serien per algun repte. Els varem trobar en aquesta web. Si voleu podeu seguir la seva recepta original però jo us en proposo una altra versió. La versió que faré jo.

INGREDIENTS:
* 1 magdalena (o tantes com cupcakes vulgueu preparar)
* Buttercream de xocolata blanca (també podeu fer servir nocilla blanca o mantega amb sucre o el que més us agradi)
* coco ratllat
* 2 lacasitos petits de color marró (pels ulls)
* 2 lacasitos grans roses o vermells (per les galtes)
* 2 mores o xuxes de forma similar (per les orelleres)
* 1 pega-dolça del color que més us agradi (per la cinta de les orelleres)
* 1 grill de taronja ensucrat (pel nas)
* 1 pega-dolça negra ben fina (per la boca)

PROCEDIMENT:
Untem la copa de la magdalena amb el buttercream.
Hi posem el coco ratllat a sobre sense passar-nos. No cal posar-n'hi massa sinó la resta de parts no se'ns enganxaran bé.
Jo començaria per enganxar amb una mica de buttercream les orelleres i la seva cinta, i per fixar-les millor els clavem uns escuradents (recordeu-los quan us l'aneu a menjar). I després ja faria la resta de la cara: els ulls amb els lacasitos petits, el nas retallant la taronja ensucrada, les galtes amb els lacsitos grans i, per últim la boca, amb la pega-dolça fina negra.
I ja està, ja el tenim llest!!! No us oblideu de fer-li la foto abans de clavar-li queixalada!!!

Espero que us agradi la tria d'aquest 9è repte tant com a mi. La publicació dels resultats serà el diumenge 5 de febrer al vespre. Recordeu que ens heu d'enviar les fotos a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. .

Annie Vainilla

Aquest és el model de galeta de Nadal que hem fet aquest any per regalar a la família, a part de la Bola de Neu de Nadal i la seva versió Mini. Una galeta ben fàcil i senzilla.

Annie i Catieu

Després de la Bola de Neu de Nadal de l'entrada anterior ara us portem la versió mini. Aquest cop l'hem preparada amb un filipino, una oreo banyada, una xocolatina i unes boletes. Han quedat cuques, oi??

I amb aquesta entrada acomiadem el 2011. Us desitgem una molt bona entrada al nou any. Ens veiem el 2012 amb un munt de noves receptes per endolcir les vostres llars.

FELIÇ 2012 ! ! !

Annie Vainilla i Catieu

Una recepta molt i molt simple per acompanyar el cafè i picar a la sobretaula de qualsevol àpat. Amb ella participem en la crida de la Mònica i la Judith, de Memòries d'una Cuinera, que per aquest desembre, ens han proposat preparar canelons. Noies esperem que ens accepteu els nostres, tot i que, de tradicionals no en tenen res.....

INGREDIENTS
* Núvols de "xuxe"
* Ganache de Xocolata negra

PROCEDIMENT
Amb el corró estirem el núvol fins deixar-lo ben fi.
Li untem a sobre una capa ben fina de la ganache i l'enrotllem.
Aquesta versió amb ganache de xocolata negra és la que a mi, personalment, m'agrada més però altres vegades els hem preparat amb nutella o amb ganache de xocolata blanca. Aquesta última és la preferida de l'Annie.
Els reservem per treure'ls a l'hora del cafè. Però vaja, segur que no podreu resistir i en picareu més d'un abans no arribin a la taula.

Catieu i Annie Vainilla

Ens va sobrar una mica de massa de galetes d'uns arbres de Nadal que varem fer (ja us els ensenyarem) i l'Annie havía de preparar un regal per al seu amic invisible de l'escola. Així que amb les galetes, glassa i les xocolatines que veieu varem preparar aquestes boles de neu de Nadal.

Annie Vainilla i Catieu

Una idea ben fàcil i vistosa per regalar un detallet aquestes festes. Es tracta de preparar el pa de pessic que més us agradi o que li hagi d'agradar a qui l'ha de rebre i embolicar-lo de manera que el faci especial.
El motlle escollit ha de ser de plumcake (rectangular). Nosaltres varem comprar motlles de paper com de magdalena de la forma de plumcake. Però si no en teniu es pot fer igual. Llavors només cal que prepareu una base amb un trosset de cartró folrat de paper. El cartró pot ser de qualsevolcaixa de galetes, de cereals, ...

Quan el pa de pessic està completament fred l'emboliquem amb paper de cel·lofana.
Al centre hi posem una banda ampla feta amb un tovalló de paper doblegat en tres parts.

Amb una cinta de palla llarga donem voltes al voltant de la banda ampla.

Agafem tres motlles de papers de magdalena. Si no en tenim de tres mides diferents podem retallar-los. Si ho fem amb unes tisores zig-zag millor sinó amb unes normals els donem una mica de forma ondulada. Els fem un forat al centre de cada motlle i hi fem passar la conta de palla.

Ara fem el nus i ja tenim el paquet acabat a punt de ser regalat!!! Bonic, oi???

La idea l'he tret d'Internet, que em perdoni l'autor però no recordo d'on, ja fa molt de temps. Nosaltres n'hem preparat amb Coca de Xixona, Coca de Taronja, Coca de Xocolata Blanca, Coca de Xocolata Negra i Coca de Poma (aquesta encara no està penjada)

Catieu

Més d'una vegada hem provat de fer els Cake Pops però mai ens acabaven de convèncer. Els havíem preparat amb formatge en crema i el gust no ens agradava  massa. Aquest cop ho hem fet amb ganache de xocolata negra. Quina diferència!!! Ha estat un petit experiment fet de restes d'altres receptes que de ben segur repetirem. Que bons!!!!

INGREDIENTS
* Una magdalena
* Ganache de xocolata negra (mateix pes de xocolata i nata)
* Candy Melts blancs amb puntets de colors
* Pals de pinxo
* Cors de sucre roses

PROCEDIMENT
Esmicolem la magdalena ben engrunada i la posem en un bol.
Hi anem abocant la ganache calenta i barrejant fins a aconseguir una textura tipus massa de galeta. que no se'ns enganxi a les mans.
Ho deixem refredar fins que ens quedi dur però manejable.
Li donem la forma que vulguem, en cas, nosaltres d'arbre de Nadal.
Hi punxem el pal del pinxo i hi posem una mica de xocolata a la base perquè quedi fixat. Deixem assecar la xocolata.
Acabem de banyar l'arbret i hi anem enganxant els cors.
Deixem assecar completament i a menjar.

Catieu i Annie Vainilla

A Catalunya existeix una tradició molt antiga que se celebra durant les dates de Nadal, és el “Caga Tió”. Consisteix en un tronc al qual li dibuixem una cara i posem “Barretina”, també dues potes davanteres i el tapem amb una manta perquè no agafi fred. Els dies previs a ser cagat, els més petits de la casa li van donant de menjar, com més millor, perquè així serà més generós. Arribada la nit de Nadal, després del sopar i abans d'anar a la “Missa del Gall” (com marcava la tradició), la família es col·loca al voltant del Tió i els nens el colpegen amb un bastó, mentre es canta la cançó popular del Tió. N'hi ha diverses versions, a casa, la nostra és:

"Caga Tió,
avellanes i torró,
si no vols cagar,
un cop de bastó"

Sota la manta el Tió va cagant petits regals (antigament dolços, neules i torrons, etc) per a tota la família.

Ja fa uns anys, jo ni m'en recordo, la mama va preparar un Tió com el de la foto per cada nen de la nostra família. L'única foto que he pogut recuperar per ensenyar-vos-el ha estat aquesta mig borrosa. Ni us imagineu com eren les altres jejeje... Ja ens disculpareu, en aquell moment encara no teníem el bloc jejeje....

Doncs, això és el que us proposo per aquest Repte, preparar un Tió ben dolç....

INGREDIENTS:
* Un braç de gitano (pot ser comprat o fet per vosaltres). També us pot servir un pastisset (pastelito). Farà de cos.
* Dues galetes tipus "Canutillo". Seran les potes.
* Una mica de Nocilla blanca o glassa o nata o ... Per pintar la cara i fer de pegament.
* Una maduixa de xuxe. Farà de Barretina.
* Uns anisets de colors. Per dibuixar els ulls i el nas.
* Una pega-dolça vermella. Per fer la boca.
* Un bastonet de pa. Per fer el bastó.

PREPARACIÓ:
Tallarem els dos extrems del braç i els untarem amb la nocilla o ....
Amb una mica més de nocilla o ... enganxarem els "Canutillos" a la part baixa d'un extrem per fer de potes.
Seguidament amb les xuxes li dibuixarem la cara i li enganxarem la Barretina.
Jo us proposo que si teniu una petita tela o manteta el tapeu.
I a sobre hi recolzeu el bastó.

Si no us caga gaires coses almenys sempre us el podeu menjar que ben bo serà, oi???

Perquè tingueu totes les festes per poder preparar-lo, la publicació del resultat no serà fins passat Reis, concretament el dia 8 de gener. Heu d'enviar la vostra foto a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. . A veure qui s'anima!!!

Annie Vainilla

Quan vaig preparar els Pastissets de Xocolata i Castanyes de la Sònia, vaig tenir clar que repetiria la crema de castanyes i que l'havia de fer servir per alguna altra cosa. Al final em vaig decidir per uns muffins i el resultat em va encantar. Al primer moment de fer una queixalada no notes el gust de castanyes però mentre mastegues li vas notant i en acabar t'hi queda el gustet. Per nosaltres, molt bons. Ja els hem repetit.... no hi  ha sempre castanyes, s'ha d'aprofitar. Per la recepta vaig buscar una bàsica de muffins a la que vaig afegir la crema de castanyes.

INGREDIENTS
Bàsics per muffins
* 170 gr. de farina
* 50 gr. de sucre
* 2culleradetes de llevat royal
* un polsim de sal
* 1 ou
* 180 ml. de llet
* 60 ml. d'oli

Per la crema de castanyes
* 15 castanyes del Montseny
* 150 ml de nata líquida
* Un rajolí de llet

PREPARACIÓ:
Primer preparem la crema de castanyes.
Pelar les castanyes. Per treure’ls la pell interior escaldar-les amb aigua bullent.
Estovar les castanyes posant-les al foc juntament amb la nata. Si cal hi afegim el rajolinet de llet.
Triturar fins que ens quedi una crema. Reservar.

Ara preparem la massa de muffins.
Encenem el forn a 200º C.
En un bol barregem tots els ingredients líquids, i, en un altre, tots els sòlids.
Afegim la crema de castanyes als ingredients líquids.
Per últim, sense batre, només remenant, barregem les dues mescles.
Repartim la massa, que ens ha quedat molt espesa, en els motlles.
Posem una mica de sucre al cim.
Els coem al forn uns 20 minuts aproximadament, o fins que, els veiem dauradets.
Un cop cuits i fora del forn, els deixem reposar a la safata uns cinc minuts. Passats aquests, els posem en una reixeta fins que es refredin del tot.

Catieu

Aquest cop les noies de Whole Kitchen ens han proposat preparar un Brioix per al Repte Dolç d'Octubre. A casa ja n'havíem preparat alguna vegada però no el tenim penjat al bloc. La recepta l'hem tret del llibre bàsic de la TMX 31 però vaiant unes cosetes....

INGREDIENTS:
* 150 gr. de llet
* un polsim de sal
* 50 gr. de sucre
* 50 gr. de mantega
* 3 rovells d'ou (nosaltres dos ous petits)
* 20 gr. de llevat fresc
* entre 35o - 400 gr. de farina (dependrà del tamany dels ous)

PREPARACIÓ:
Encendre el forn a 200º C.
Posar al vas la llet, la sal, el sucre i la mantega. Programar 1 minut i mig, 37º, vel. 2 1/2.
Afegir els ous i el llevat i barrejar uns 10 segons a vel. 4.
Incorporar la farina i programar 15 segons a vel. 6 i després amassar 2 minuts a vel. espiga.
Posar la massa en un motlle untat. Nosaltres hem fet boletes i les hem posat unes al costat de les altres.
Abans de posar-lo al forn el pintarem amb una mica de llet amb sucre.
El posem al forn aproximadament uns 20 - 30 minuts.
Just al treure'l el tornem a pintar amb llet amb sucre.
El deixem refredar i ja ens el podem menjar.
Deliciós!!!!......

Annie i Catieu

Ja fa temps que la mama em va dient que hauria de triar alguna recepta amb fruita i aquesta vegada per fi li he fet cas. A veure si així la faig més contenta amb una recepta més sana jejeje....

Del mateix llibre del 2n. Repte "Pastís de Xocolata Blanca i Negra", Fem pastissos amb Les Tres Bessones, he tret la proposta que us porto: "Ratolins de Xocolata".

INGREDIENTS:
* 2 peres grans no gaire madures
* el suc de mitja llimona
* 250 ml. d'aigua
* 125 gr. de sucre
* 200 gr. de xocolata
* 20 gr. de mantega
* 10 ametlles filetejades
* 2 beines de vainilla tallades per la meitat ( jo faré servir pega-dolça, m'agrada molt més.... jejeje...)

PREPARACIÓ:
Pela les peres i talla-les verticalment. Ruixa-les amb el suc de llimona.
Fes l'almívar bullint el sucre i l'aigua en un cassó. SOBRETOT CAL QUE ALGUN ADULT US VIGILI.
Posa-hi les peres uns 5 minuts a foc mitjà.
Treu les peres de l'almívar i asseca-les sobre un paper de cuina absorbent.
Fon la xocolata i la mantega al microones, a potència màxima, durant 1 minut.
Cobreix les peres amb xocolata calenta i posa-les a refredar a la nevera.
Clava les ametlles a les peres com si fossin les orelles dels ratolins i col·loca la beina de vainilla (pega-dolça) com si fos la seva cua.

El dia 20 de novembre penjarem els resultats. Recordeu que cal que ens envieu la foto a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. . Ja tinc ganes de veure els vostres ratolins.....

Annie Vainilla

Des d'abans de l'estiu teníem pendent publicar aquesta entrada. És de la meva festa d'aniversari. Aquest any varem convidar menys gent i varem fer una taller de decorar Cupcakes. Quin èxit!!! Ens ho varen passar molt i molt bé. Visca la creativitat!!!

Aquí teniu la invitació que varem preparar amb forma de Cupcake.

Prèviament, havíem preparat uns Muffins de Xocolata i Buttercream de Xocolata Blanca que varem tenyir de diferents colors. En alguns recipients varem posar els toppings pels Cupcakes com: fideus de colors, boletes, cors de sucre, lacasitos, perles, ....
Abans de fer les decoracions, amb cartolines de colors, varem fer uns wrappers on col·locar els Cupcakes. Mireu que treballadores!!!!

I aquests en són els resultats!!!! Eh que tinc unes amigues molt creatives???? jejeje....

I per acabar volia ensenyar-vos el meu Cupcake Gegant de Xuxes, un pastís que no pot faltar mai en les meves festes d'aniversari. Ni us imagineu com m'agraden!!!!

Annie Vainilla

No em digueu que no us fa gràcia aquesta recepta. Quan navegant la mama la va trobar i  em va ensenyar les fotos vaig pensar de seguida en els reptes. Em sembla molt divertida i  ja tinc ganes de provar-la. A veure qui s'anima aquesta vegada!!!

La idea la varem treure del bloc Cookies&Cups . Ja veureu quin pas a pas amb fotos més xulo que hi van preparar.

INGREDIENTS:
* Dues magdalenes
* Pel farciment jo faré buttercream de xocolata blanca que està molt bo, però podeu fer-lo d'altres gustos o amb nocilla blanca o amb mantega i sucre o el que se us ocorri.
* Lacasitos
* Un bombó de xocolata amb forma com de didalet
* Una moneda de xocolata blanca

INGREDIENTS PEL BUTTERCREAM DE XOCOLATA BLANCA (Recepta de SugarMur)
* 55 gr. de mantega, SOBRETOT, a temperatura ambient
* 75 gr. de sucre llustre
* 35 gr. de xocolata blanca

PREPARACIÓ:
Per fer el Buttercream:
Passem el sucre per un sedàs i el reservem.
Posem la mantega en un bol i la batem a velocitat mitjana fins que adquireixi una consistència cremosa, semblant a la pasta de dents, aproximadament uns 5 minuts.
Sense deixar de batre comencem a afegir cullerades del sucre. A poc a poc la crema anirà agafant consistència i canviarà el color cap més claret. Una vegada tinguem tot el sucre afegit, batem uns minuts mes i llest.
Parem de batre i a mà hi afegim la xocolata blanca, que haurem ja fos i estarà tèbia, barregem bé i ja tenim la nostra buttercream de xocolata blanca.

Per la màquina de xiclets:
1. Preparem unes magdalenes o les comprem fetes
2. Untem el capdamunt d'una de les magdalenes amb el buttercream
3. Hi repartim els lacasitos de colors i el bombó a la part de dalt
4. A l'altra magdalena l'hi retallem la part de dalt
5. La posem al revés
6. Untem la base amb una mica buttercream
7. Hi col·loquem la magdalena dels lacasitos a sobre
8. Amb un retolador comestible dibuixem el preu a la moneda de xocolata blanca
9. Col·loquem la moneda a la magdalena de baix que fa de base.

I ja està!!!! A fer-li una foto i a sorprendre a tothom......

Annie Vainilla

En aquesta tercera entrada us ensenyarem el Pastís de Xuxes. Seguint amb la idea de la nina se'm va acudir que podia fer una nina de xuxes. Mare meva no us imagineu com es va anar complicant la cosa jejeje.... Pesava molt i per mantenir-la dreta me les vaig veure i desitjar jejeje.... Però finalment, va aguantar fins al gran dia.

El procediment seguit és el de sempre: una base de porexpan folrada de paper d'alumini on hi anem clavant les xuxes amb escuradents "SOBRETOT" mullats en aigua. Pels braços de la nina vaig fer servir un núvol dels llargs al qual hi vaig passar filferro per dins. De la mateixa manera vaig fer aguantar els cors.

Perquè el cabell s'aguantés bé, a més dels escuardents, hi vaig posar una mica de glassa.

Amb unes pegadolçes ensucrades vaig fer el colleret amb la creu.

Darrera de cada flor hi ha una piruleta.

Llàstima que no tinc cap foto de com va quedar la pobre nina després de donar la senyal de què ja podien començar a menjar-se-la jejeje...... Bé, no només els petits van ser els culpables de l'estat en què va quedar la pobre jejeje..... els grans també hi van col·laborar jejeje..... I és que les xuxes no tenen edat, vaja a mi em xiflen.....

Catieu