INGREDIENTS:
Per a la base de galeta:
* 1 paquet de galetes de xocolata (un rul·lo)
* 60 gr. mantega
* un rajolí de llet

Per a la Mousse:
* 240 ml. de llet
* 300 gr. de xocolata negra (jo 72% cacau)
* 320 ml. de nata semi muntada

Per a la capa de Nata:
* 300 ml. de Nata líquida
* Una cullerada generosa de mascarpone
* Sucre llustre al gust
* Colorant rosa (opcional)

Per a la decoració:

* Palets i boletes de colors
* Cors i papallones de sucre
* Sucre perlat rosa

PROCEDIMENT:
Per fer la base:
TRADICIONAL: Triturarem les galetes fins a deixar-les pols. Hi barrejarem la mantega fosa i el rajolí de llet. Ens ha de quedar una massa consistent. La repartim al fons del motlle. Ho posem a la nevera perquè s’endureixi.
THERMOMIX: Triturar les galetes 3 pulsacions de turbo i 30 s. vel. 9. Afegir-hi la mantega i la llet 5 min. 70º vel. 3. Ens ha de quedar una massa consistent. La repartim al fons del motlle. Ho posem a la nevera perquè s’endureixi.

Per a la Mousse:
Trossegem la xocolata i reservem en un bol.
Escalfem la llet. La tirem a sobre de la xocolata trossejada i remenem fins que ens quedi desfeta i integrada.
Muntem una mica la nata, no del tot.
La barregem a la xocolata en dues tandes. La primera amb un batedor manual i la segona tanda amb una espàtula.
La repartim al fons del motlle on hi tenim la galeta i el posem al congelador una estoneta perquè agafi cos.
Muntem la nata amb el mascarpone, el sucre i el colorant.
Traiem el motlle del congelador i hi posem la capa de nata. Ara el guardem ja a la nevera.
Poc abans de servir el desemmotllem i tirem les decoracions per sobre.

Ja està llest!!!! Deliciós!!!!
Catieu