INGREDIENTS:
* 250 g de sucre glass
* la pell d’una llimona res de la part blanca (jo la vaig treure amb un pelador de patates i va anar fantàstic)
* 175 gr. de suc de llimona (aprox. cinc llimones)
* 120 gr. de mantega
* 4 ous
PROCEDIMENT
Tradicional:
Amb una picadora triturem les pells de llimona fins a fer-les pols.
Posem tots els ingredients en un pot i remenem bé fins que ens quedi tot ben integrat.
Tot seguit, posem el pot a escalfar al bany maria sense deixar de remenar aproximadament uns 15-20 minuts.
Quan veiem que ja està espessa estarà llesta.
Amb TMX:
Piquem les pells de llimona 30s. vel. progressiva 5-10.
Afegim la resta d’ingredients i programem 20 min. temp. 90 vel. 4.
Ja la tenim llesta.
Catieu